果然還是老鄉好啊，以后有機會一定要再去那邊買。
把洗干凈并且瀝干水分的雞油放入奶鍋里，中火炒出金黃色的雞油。
把雞油過篩，重新倒入已經洗干凈的奶鍋里面。
把雞油加熱，加入冰糖，把冰糖炒化，等冰糖微微變色，加少量的高湯，加入鹽，李錦記的舊莊蠔油。
其實這里還能加入雞精，味精，益鮮素，家樂雞汁。
畢竟食物加同類的添加劑，做出來的通常比不加要好吃，而且口感風味總是更加豐富。
不過李瀟對于這鍋用料十足的高湯十分有信心，所以，只加入了最基礎的調味，當然他把李錦記的舊莊蠔油，也算入基礎調味料里面。
畢竟，在考察了這么多種蠔油后，李瀟才選擇了舊莊蠔油。
原因是，它的成本表，第一個就是蠔汁。
而且，它并沒有添加山梨酸鉀【防腐劑】，
也沒有，添加呈味核苷酸二鈉【增味劑】，
黃原膠【食品增稠劑】，檸檬酸【酸度調節劑】，同樣沒有。
可謂是業界良心了，倒不是真的說，舊莊有多好，全靠同行襯托啦。
【再次提醒相關企業，看到此條宣傳后，打賞一些宣傳費，謝謝。】
等奶鍋內的高湯煮沸后，把奶鍋內的高湯倒入不銹鋼桶里。
然后在把鮑魚放入高湯內，重新點火。
把剛才煮鮑魚的水加入湯鍋里面，因為剛才高湯是一直用大火猛煮的，所以，水分蒸發的很快，即便是加入了鮑魚現在也只有一半的水分。
把鮑魚慢慢加到高湯里面，加到不銹鋼鍋的8成滿就可以了。
重新開大火煮開，然后把火調到中火慢慢燉，讓高湯和鮑魚水乳交融，讓鮑魚鮮香融入高湯里，然后讓風味濃郁的高湯進入鮑魚中。
這個時間就比較短了，考慮到這么大一鍋，估計也就只需要兩個小時就可以了。
看了眼時間，再把火調小了一點，洗個澡，等下出來休息一下。
估計11點前，就能煮好。
靜止一碗，早上早點起來，然后打包并且急凍，明天一早就能寄出去。
以順豐冷鏈的速度，如果快一點，明天晚上，估計就有水友可以收到了。
洗完澡出來，先把剛才制作小黃魚年糕的視頻傳到小貓直播的后臺，同時更新了一條留言。
【所有兄弟姐妹們，再次檢查一下你們的地址以及信息。】
【你們的鮑汁鮑魚，將會在明早送出，順豐冷鏈注意查收】
消息剛發出去，下面的留言瞬間就從0變成幾十，剛點開，幾十的評論就變成了一百多。
【鮑汁鮑魚，什么鮑汁鮑魚，是免費送嗎？】
【喲，喲喲，切克鬧，已經檢查，可以正常發貨，謝謝主播。】
【沒有內鬼，繼續交易】
【愛你，么么噠，我還是第一次收到主播禮物，愛你】
【哈哈，我就在杭城，估計明天就能收到了，期待！】
【哈哈，我兩個號都支持了主播。】
【哇撒，謝謝主播，你剛更新的視頻真的很詳細，正在學習。】