第一道菜，鴨溪黃家牛肉算是做好了，這是經過李瀟改良的一種菜系，從口感上還是味道上都遠比昨日吃的要好吃很多。
畢竟這是李瀟一人精心烹飪的東西，無論是食材還是配料上，都是上上之選，加上對所有的步驟都很精通，所以做出來的味道自然也是上佳。
李瀟將鴨溪黃家牛肉放在直播間的鏡頭下，讓粉絲們品鑒品鑒。
得出的結果就是，這道菜改良的很成功，甚至一些模彷主播做的粉絲，吃了之后贊不絕口，直接連干了兩碗大米飯。
“嘖嘖，我這是關注了什么寶藏主播這才過了多久，又來教我們做新菜了，這簡直就是想讓我們踏上發胖的道路啊，這樣的菜系不配著大米飯吃這怎么能行”
“我懷疑主播最近吃胖了，所以一直教我們做菜，目的就是也想讓我們長胖，這樣主播的內心就會有安慰感。”
“哇，沒想到主播竟然這么心機，還好我是吃不胖體質，無論我吃多少，就是不會發胖，你們羨慕嗎”
李瀟不禁被粉絲們的彈幕給逗笑了，連忙解釋道。
“你們在說什么我怎么可能是那種能吃胖的人完全就是因為早上我起晚了，然后加上外面太陽大，而且zy的旅游景點我都已經游完了，所以打算中午做一頓飯吃，下午就離開zy前往重慶了。”
“至于為什么挑這兩道菜，可能是這兩道菜讓我留下了深刻的印象，這完全要比豆花面好吃多了。不過這兩種不能比，一種是面食，一種是主食，各有千秋吧。”
李瀟將鴨溪黃家牛肉放到一旁，蓋上蓋子，然后準備進行做下一道菜清蒸烏江魚。
烏江魚是zy獨有的特產，所以在超市里能夠買到烏江魚，專門挑了一個中等個頭的烏江魚，只有一斤半，完全夠李瀟一個人吃。
首先，李瀟將烏江魚拿到一旁處理掉內臟，由于殺魚內容過于刺激未成年，所以沒有在直播間播放出來。
再次出現在大家面前的時候，烏江魚已經處理好了，這是一只母的烏江魚，魚子和魚泡都被他保留了下來，準備用辣椒炒一道魚雜。
“兄弟們，這烏江魚處理好了，處理這魚最關鍵的一步就是要把外面的鱗片給刮干凈，不然蒸的時候會有一股魚腥味，這是很難處理的，所以大家一定要切記。”
由于烏江魚在全國不是很聞名，所以一些地方根本買不到烏江魚，想跟李瀟學做菜的粉絲只好拿來其他魚做替代。
李瀟將烏江魚放在桉板上，然后用刀整齊地在魚身上打上花刀，令其蒸的過程中，能夠讓水蒸氣完全浸入魚肉中，這樣才能將魚肉的鮮甜給蒸出來。
做完這些，李瀟準備了一些小的調味料，均勻地涂抹在烏江魚的身上，做一個簡單的底味。
腌制十幾分鐘后，李瀟將其放在蒸鍋中，
設置好溫度和時間，就放任不管了。
李瀟得以空出手來，去做了蒸魚用的料汁，跟直播間的粉絲說道。
“這蒸魚最關鍵的一步就是溫度和時間，溫度不能過高也不能過低，時間不能太長也不能太短，這樣蒸出來的魚肉才是口感最佳的。”
“一開始跟著學做菜的人根本掌握不好火候，所以你們按照我剛才設立的去烤就行，不管你做什么魚，只要是蒸的，就按照我的來。”
說完，李瀟切了一些蔥姜絲放在碗中，然后往里面倒了一些醬油和生抽，用來增色和提鮮。
用快子均勻攪拌后，李瀟又拿來一個小瓶子，從中倒出一丁點在碗中，然后迅速攪拌均勻。
這東西是魚露，是海鮮產品中的一種，專門用來調味的，味道比蠔油還要濃重一點，非常適合吃重口味的人。
做完這些，李瀟看了一眼直播間，然后將碗放在鏡頭下面，說道。
“我現在做的就是蒸魚用的料汁，其實蒸魚的調料也很簡單，不需要放太多提鮮的東西，這樣反而會破壞魚肉本身的鮮感。”