“這鹵水的配料很簡單，就是一些簡單地香料，有香葉，草果，小茴香，八角，桂皮，陳皮，外加一些浸泡過百合的百合水，然后放入一些紅曲米，喜歡吃辣的朋友可以放一些干辣椒，花椒用來增香提辣。”
“準備好這些調料，先別急著放入鍋中，因為鹵水肥腸想要特別入味，需要燉煮一個小時以上才會入味，時間上來不及的粉絲們可以學一學這招。”
李瀟說罷，起鍋燒火，往里面倒水，然后將剛才那些準備好的配料通通倒了進去，用大火煮開。
同時往電飯煲中倒入一些水，然后往里面倒了一些黃酒，就直接干煮起肥腸來。
一旁的女車主停下跟團子的玩耍，徑直走了過來，見到李瀟如此奇葩的做法不禁微微一愣。
她連忙說道“兄弟，你這是在做鹵肥腸怎么感覺你的步驟很是奇怪按照正常的做法不是應該將這些配料放入鍋中跟肥腸一起燉煮嘛這是哪里的做法”
不光是女車主看不明白，就連直播間里的粉絲也看不明白，紛紛發問。
“主播，你這做法是沿襲哪里的做法我當廚師這么多年，還是第一次見到這種做法，這樣燉煮出來的肥腸能入味嗎”
“這鹵水需要單獨配置這做法屬實讓我驚呆了，不過作為主播弟弟忠粉，我相信主播這樣做是有秘訣的，大家跟著做就對了。”
“我已經按照主播的方法去做了，鹵水和肥腸的燉煮是分開，這肯定是主播改良弟弟配方，咱們跟著做就完事了，做出來的味道肯定不差。”
李瀟只是微微一笑，并沒有說什么，注意力全部在鍋中的鹵水中，根本無暇其他。
直到鍋中的鹵水燒開，一陣香料的味道瞬間散開，李瀟用鼻子一聞，點點頭，然后將浸泡好的百合水倒了進去，用鏟子瘋狂的攪拌。
這個時候，他微微側頭，看向直播間，說道“兄弟們，這鹵水燒開后，將泡好的百合水倒進去，攪拌五六分鐘，等兩者充分混合后，再倒入紅曲米。”
“這紅曲米的作用是用來上色用的，所以一定要最后放，紅曲米在燉煮的過程中會化掉，所以最后放，用來提色提香。”
李瀟攪拌數分鐘后，鍋中的鹵水已經是香味四溢，惹來其他車主的觀摩。
而此時電飯鍋中的肥腸也燉煮了數分鐘，用筷子輕輕一插，并不能插透，不過已經熟了大半部分。
李瀟將肥腸從電飯鍋中撈出將里面的湯汁給倒了出來，美名其曰“高湯”，留著備用。
然后將煮好的鹵水倒入電飯鍋，將整節肥腸放了進去，倒入一些調料進行調味。
最后，李瀟從房車上拿下一瓶金黃色粘稠的液體，用勺子挖了一點倒入電飯鍋中，隨后開始燉煮。
“兄弟們，我這最后放的東西是蜂蜜，這也事我這鹵肥腸的一個秘訣。”
隨著李瀟做飯到了，觀看人數也越發的高漲，畢竟主播做飯的次數很少，大家
能夠從中學到一些真材實料。
據說有直播間的粉絲靠著李瀟分享的一道做菜手法開了一家店，現在生意火爆的不行。
一些直播間的粉絲榜大佬也紛紛站了出來，手中的嘉年華和火箭刷到手軟。
“主播，這最后一道步驟加蜂蜜是什么操作難不成替代了白糖我還是第一次見鹵水掛蜂蜜的。”
“這種做法我見過，好像是廣東那邊的做法，做出來的口感很清爽，而且還有蜂蜜的香甜味，很是好吃，但是不是用來鹵肥腸，而是用來做燒鵝的。”
“難不成主播把廣東那邊的做法給沿襲了過來，做了改良那不就成廣東那邊菜系了嘛”
“樓上的，你們就別瞎猜了，你們還是聽聽主播的意見吧，畢竟這道菜是主播改良的，這其中肯定是有道理的。”
弄完這些，李瀟得意空出手來，將昨晚剩下的三把雞放在一旁，等鹵肥腸出鍋的時候一起給熱了。