李瀟又咬了一口，蝦肉的鮮香在牙齒咀嚼的時候，越發地醇香，大量的汁水涌入了口腔當中，一股奇怪的味道直接涌了進來。
這股味道很怪，一開始很鮮，然后回甘，然后有一種清雅的香味，很好吃。
李瀟童孔一縮，抬頭看了一眼廚師，連忙說道“你們在這蝦肉里摻了一種料汁，這種料汁不是提味用的，而是用來提升鮮度的。”
“嗯，用的是一種混合的料汁，應該是用香辛料煮的鹵水，將蝦肉放進去浸泡之后，然后再用帶有薄荷的冰冰鎮了一下，鎖住蝦肉本身水分的同時，然后將先前鹵水的味道鎖住，這樣就能讓蝦肉帶上這種味道，我說的沒錯吧。”
廚師一聽，手中翻動的鐵鏟不禁慢了下來，一臉震驚地看向李瀟，緩緩說道“可以啊，小伙子，你之前是干廚師的吧”
李瀟搖搖頭說道“我不是干廚師的，我就是一個簡單的吃播，平日里就喜歡吃一些好吃的東西，對美食有一點點研究罷了。”
“你這也太謙虛了，你這哪是一點點研究，你這嘴微微一嘗，就知道這東西什么味道，可比我們家老板厲害多了，本以為我家老板是這個，沒想到你還要厲害。”廚師稱贊不已。
“我見過很多過來品鑒美食的，都是吃出其中一種味道，剩下的根本吃不出來。”
一旁的王甜甜聞言，對其盤中的虎蝦也是很感興趣，直接用叉子叉了一只過來一嘗，味道確實好吃，但是對李瀟口中所說的味道一概不知，就連說也說不出個所以然來。
“李瀟，你說你是咋吃出這些味道的，我對這些一點都不知道，稀里湖涂的。”王甜甜開始對李瀟十分好奇。
當了其助理這么多天，王甜甜自認為對李瀟有了一定了解，可是這番下來，她越發覺得李瀟有些厲害了。
這樣的味覺堪比國廚了。
李瀟言笑不語，繼續品嘗盤子里的虎蝦，沒多久，廚師就炒好了第二盤菜。
這道菜是王甜甜菜單中的，是一道簡單的蔥燒鰻魚。
鰻魚的表面煎的焦黃，一股海鮮的味道很是沖鼻，然后在其上面配上一層濃稠的汁水，看起來很是下飯。
蔥燒鰻魚一共有兩塊，直接分給了李瀟一塊。
后者照常叉起來一聞，一股澹澹的清香撲鼻而來，這鰻魚并沒有用特殊的東西去腌制，就是簡單地加了一些底味，然后用了蔥水去燒制。
這鰻魚表面濃稠的汁水便是加了水粉的蔥水，這樣的做法，李瀟也是第一次見。
直播間的水友見第二道菜上來了，紛紛發出彈幕。
“主播，這道菜聽廚師說是什么蔥燒鰻魚，這蔥燒鰻魚里面怎么沒有蔥啊難不成不放蔥那怎么叫蔥燒鰻魚啊”
“就是啊，我還是第一次見沒有蔥的蔥燒鰻魚，這不跟魚香肉絲里面沒有魚一樣嗎”
李瀟看了一眼直播間，被水友發的彈幕給逗笑了，連忙將蔥燒鰻魚放在鏡頭下面，解釋道。
“大家看好了，這個蔥燒鰻魚其實里面有蔥，不過跟你們說的魚香肉絲一樣，只是有蔥的香味，不過這蔥是在這上面濃稠的料汁上面。”
“這上面的料汁很有講究，用的是蔥水，往里面加了一些水粉和一些調料，熬制成這樣的，然后將這鰻魚煎至兩面金黃，等火候一到，再將這個蔥水給澆上去，這一到蔥燒鰻魚就做好了。”
說著，李瀟當眾咬了一口，魚十分軟爛，輕輕一咬，就能看見魚肉的紋理，很是鮮甜，一看就是用的新鮮鰻魚。
這家鐵板燒在李瀟心中又加分了不少。
對于使用新鮮食材的店面來說，在李瀟這里都能加很多分，畢竟開店之前先做人，這是亙古不變的真理。
細細品嘗之后，李瀟意猶未盡，繼續對著大家說道。
“這個蔥燒鰻魚肉質很鮮甜，用的應該是剛出海的鰻魚，肉質方面沒得說，而且運輸的過程全程是用冰鎮的，所以肉質并沒有老化，始終保持在海里的鮮度，這食材用料方面，這個店面沒有令我失望。”