接下來是香茅草炸排骨。
只見李瀟用筷子夾起一個排骨放入口中。
排骨酥脆可口，咸香中混著香茅草的味道。
油炸后的松茸外酥里嫩，面衣被炸的極其輕薄，簡直能用簿如蟬翼來形容。
雖然這個面衣只是裹了薄薄的一層，但是卻一點都不影響這道菜的美味。
面衣炸的又脆又松，里面的松茸又香又嫩。
“我覺得大家要是有機會來的話，一定得嘗嘗這個。”
“這個油炸松茸實在是太好吃了。”
“雖然是用油炸制而成的，但是卻一點都不油膩。”
“而且這個面衣輕薄如紙，內里又鮮又嫩。”
“不得不說云南人真的很會吃菌子。”
“大家一定要來嘗一嘗。”
“還有這個也很值得一提。”
“這個香茅草炸排骨，炸排骨就是我之前所說過的做法，不過這其中還加了香茅草。”
“騰沖挨近德宏，那邊是一個傣族聚集的地方。”
“而傣族那邊，做菜的時候就很喜歡用香茅草。”
“這道菜的做法大概也和地理位置有關。”
“還有這個是生的豬皮。”
李瀟又將鏡頭給到了一個拼盤上面。
這是一豬皮拼盤，上面同樣還有一些菌子。
“豬皮參考大理生皮的做法，但是卻又沒有那么復雜。”
“生的豬皮柔韌有嚼勁，搭配上店家秘制的蘸料，又是一碟特別的小菜。”
李瀟說著夾了一塊豬皮放入口中，果然如同想象中的那樣，又柔韌又有嚼勁。
搭配的蘸料酸辣可口，和豬皮簡直就是絕配。
“唔，這一家的豆豉燒魚不得不說一說。”
“這可是這家店的招牌菜，很多人到這里吃飯就是沖著這道菜來的。”
“這一盤子魚上面蓋滿了豆豉，豆豉的咸香充斥著鼻腔。”
李瀟用筷子扒下一片肉來。
“大家看看這肉又鮮又嫩。”
雪白雪白的魚肉輕易的就被李瀟用筷子從魚骨上分離開來。
上面是紅彤彤的辣椒和豆豉，下面則是雪白雪白的魚肉，兩者形成了一個鮮明的對比。
更是讓人垂涎欲滴。
用筷子夾著魚肉放入口中。
“唔”
李瀟不由得發出了一聲滿意的贊嘆。
“這魚好鮮呀，居然做的一點腥味都沒有”
“而且火候也把控的十分精準，這魚肉完全熟了，但是又沒有爛掉，筷子輕輕一撥，魚肉就從魚骨上下來了。”
“整個魚肉上面沾滿了香料的氣味，但是又沒有掩蓋掉他本身的鮮味。還有這個豆豉，簡直就是這一盤魚的點睛之筆。”
“我敢說要是沒有這些豆豉的話，這一盤魚肉絕對不會這么好吃。”
“豆豉經過發酵之后擁有一種醇厚獨特的香味，和魚肉的鮮美相得益彰。”，，