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            筆趣閣 > 都市小說 > 我真的不無敵 > 232、啤酒越好喝,啤酒鴨就越好吃!

            232、啤酒越好喝,啤酒鴨就越好吃!(2 / 2)

            一會兒回家,蘇錦川準備做啤酒鴨。

            等蘇錦川買啤酒回來之后,攤主也已經把鴨子處理好了。

            蘇錦川拎著大包小包的食材,離開了菜市場,向著家里趕了回去。

            回到家之后,蘇錦川沒有休息,而是立刻開始著手準備做啤酒鴨。

            把鴨子洗干凈之后,蘇錦川把鴨肉用刀斬成大塊,鴨肉如果切的太小,烹飪的過程容易縮水。

            用廚房用紙擦干凈鴨肉身上的水份,因為是剛宰殺的新鮮鴨肉,蘇錦川沒有進行焯水,直接平底鍋倒油煎了起來。

            煎鴨肉的過程中,蘇錦川在鍋內加入了大蒜,生姜片,在鴨肉煎成金黃色的同時,他從鍋邊淋入少許料酒,隨著料酒受熱蒸發,去除鴨肉本身腥味的同時,一股特有的香氣頓時迎面撲來。

            蘇錦川把鴨肉用夾子,夾入另一個燉鍋當中,然后把兩罐德國黑啤倒入鍋里,加入生姜片,幾顆大蒜,八角,花椒,桂皮,香葉,然后放入幾顆冰糖,生抽老抽調色,然后開大火燉煮了起來,等鍋內的水開之后,然后轉小火慢煨一個小時。

            鴨子在鍋內燉煮,蘇錦川開始著手準備起配菜。

            洋蔥頭切絲,彩椒滾刀,線椒切成小段,用之前煎過鴨子的油鍋,簡單的翻炒幾下配菜,然后冷卻備用。

            這些配菜,等到鴨子快出鍋前十分鐘加入,這樣味道才更加的美味。

            鴨子在鍋內咕嘟咕嘟的燉著,蘇錦川則時不時的來到大門前,向著街口的方向進行著張望。

            短短一會兒的功夫,他就已經去門口張望三四次了。

            院子一角,被關在籠子里的史蒂芬真香,注意到了蘇錦川的舉動。

            它趴在籠子里,就這樣靜靜的注視著蘇錦川。

            大橘貓可能是聞到了鴨肉的香味,此時也回到了家里,它在蘇錦川的腳下麻溜的躺下,肚皮朝上,直接攔住他的腳步不讓過了。

            “快點擼貓,不擼貓不讓過路!”大橘貓的小眼神里,都期待這蘇錦川趕緊摸摸它呀。

            但是蘇錦川卻沒有功夫搭理他,而是直接抬腳,從它的身上跨了過去。

            蘇錦川來到大門前,目光看向街口的方向,好像在等待著什么。

            “???”

            貓咪這么可愛,你怎么可以不擼貓呢!

            大橘貓有點懵逼,就突然有種失寵的感覺啊!

            算了算了,本貓咪還是去廚房看一看,今天做的是什么好吃的。

            大橘貓也不當攔路喵了,而是邁著六親不認的步伐,拽著妖嬈的身姿,向著廚房走了過去。

            蘇錦川回到院子當中,他在桌椅前坐下,隨后掏出手機,心不在焉的刷起了朋友圈。

            廚房里突然傳出一聲不銹鋼盆落地丁浪咣當的響聲。

            “什么情況?”

            蘇錦川起身進廚房查看情況,好家伙,大橘貓偷吃啤酒鴨,把鍋蓋都給掀掉了啊!

            不能任由貓咪為非作歹,今天這頓啤酒鴨,可不是做給它吃的,蘇錦川把大橘貓,直接從廚房抱了出來。

            “你老實點。”蘇錦川把橘貓放在地上,輕輕的拍了拍它的腦袋,對著它開口教訓道。

            大橘貓像是聽懂了人話,慫拉著腦袋。

            “有人在家嗎?”

            就在這時,一道銀鈴般的聲音傳入耳中,隨后葉曉雨曼妙多姿的身影,出現在了視野當中。

            “小雨回來啦。”

            蘇錦川目光看向對方,臉上露出了久違的笑容。

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