“這是中和酸酒的配方，你收藏好了，剩下的事就交給你來辦了！”
“啊，交給小人？”
把孫管事叫進屋中，李昭遞過一張紙來，上面詳細的講解了酸堿中和的辦法，一大缸酸酒需要加多少斤葡萄汁、比例十分清楚。
盯著遞過來的秘方，孫管事激動的渾身發抖，滿臉都是不可思議之色？
酒水變質發酸、是困擾了釀酒行業多年的弊病了，不知多少釀酒作坊倒在這個問題上，又有多少人為之愁白了頭發。
而這樣一份秘方，就是售價萬金、恐怕都有人爭搶著購買，如今卻要交給自己來保管，這是多么巨大的信任啊？
自己接還是不接呢？
孫管事左右為難了起來，這可不是一張秘方的事情，而是站隊、效忠的問題。
原來李德、鄭氏離開之前，曾經偷偷的交待過，讓孫管事監視李昭的一舉一動、隨時匯報情況，如果有機會再搞一點小破壞、讓釀酒作坊盡快完蛋。
當時，孫管事迫于無奈，只能點頭答應下來。
可是李昭接管作坊以來，以誠待人、言而有信，大小伙計無不心悅誠服，表現出來的才智、更是讓人佩服的五體投地，這才是一位值得效力的好東家啊！
背叛舊主，固然是一種不恥的行為。
可是良禽擇木而棲、賢臣擇主而事，也是古人的金玉良言啊！
再說了，昭公子本就是釀酒作坊的真正主人，為其效力，乃是應當應分的事情，又何談背叛呢？
“多謝公子爺信任，小人愿效犬馬之勞！”
一番天人交戰之后，孫管事上前接過了秘方，認真的看了三遍，牢牢記在了心中，而后塞進口中咀嚼幾下，硬是吞進了自己腹中！
同時暗下決心，以后唯公子爺馬首是瞻！
與此同時，李昭任命白日鼠當了二管事、專門負責釀酒作坊的采買、銷售之事，后者整天走街串巷的、對武安縣城的環境極為熟悉，做這些事再合適不過了。
前兩天還是人人唾棄的小毛賊，如今搖身一變、成了釀酒作坊的二管事，白日鼠激動的心情一點不遜色于孫管事，同樣下了誓死效忠的決心！
……
接下來的日子里，孫管事帶領著伙計們日夜趕工，只用了十天時間、就把庫存的幾千斗酸酒全都中和成了美酒，而后送到了醉仙樓。
有著小齊國公—崔宗之的吩咐，醉仙樓很痛快的收下了美酒，并支付了一萬貫錢。
錢到手之后，李昭立刻撥出三千貫來，讓孫管事還給那幾家商號，那知孫管事出門一圈，又把錢都帶回來了，原來崔宗之早就派人把這幾筆債務給還了。
“小齊國公真是仗義疏財之人啊，要不咱們把這三千貫錢還到醉仙樓去，再送一份厚禮以示感謝？”
“算了，不還了！”
“不還了？”
孫管事提議還錢，李昭卻搖頭拒絕了，因為事情發展到這一步，已經不是錢的問題了，而是欠了人家一個大人情。
人情債，只有用更大的人情來還！
一還，就是一輩子！