雞爪肉骨分離差不多花費了一上午的時間。
之后，陳恪便招呼范深和袁朗去生火燒水，而他則動手把分離出來的這些雞爪用清水淘洗干凈。
水開雞爪也已經淘洗干凈了。
只見陳恪直接掀起盆，把淘洗干凈的雞爪全部倒入了鍋中。
隨著沸騰水蒸氣的飄散，整個院中皆都充斥著一股煮肉的香味。
無論是范深還是袁朗甚至是陳月，他們皆有許久時間不曾吃到肉了。
聞到肉香，這次三人的哈喇子則是實實在在的掉在了地上。
一旁吃了全部雞爪碎骨頭的大黃瞧見三人的沒見過世面的樣子，頭一揚一副鄙夷嗷嗚叫了一聲回了自己的狗窩。
這狗子，自個兒吃飽喝足就不等人了。
“哥哥，這雞爪多會能吃啊？”
“吃什么，這雞爪是你哥和王大家賒的，你哥還等著賺了錢還人家的雞爪錢呢？陳恪，我不吃雞爪，等你做好了給我喝口湯，讓我嘗嘗咸淡就行了。”
誰說范深四肢發達頭腦簡單來著，這不挺有謀略的嘛！
什么就讓你嘗嘗咸淡，讓你嘗，那還能剩下嗎？
“一會兒就好了。”陳恪選擇性的忽略了范深的問題，卻是轉而與陳月溫和道了一聲。
隨后，陳恪先是切了些蒜末。
緊接著又找來了碗，在碗中放入了些醋，醬油，鹽外加糖以及茱萸。
做這種無骨雞爪其實還需味精增加鮮味的。
怎奈現在暫時沒這玩意兒，也只能忽略不計了。
另外，市面買的那種鹽巴也并不同于宮里那種精鹽，粗糙不說，還透著雜質，就像是灑了一把泥巴在里面。
當然，就是為馬皇后治病時特地留出來的精鹽也不如后世一塊錢買到的那種精細。
之外還有糖，基本上也有鹽一樣的缺陷。
吃到嘴里甜倒是挺甜，只是唇齒余留之后有些發苦發澀。
出現這類原因，基本與鹽的一樣，都是過濾提煉之法不當而導致。
最后一個，辣椒也是致命性的東西。
史料記載，這玩意原產于墨西哥，在明朝末年才傳入。
現在不過才明初期，距離這玩意的傳入還將近有二百年的時間。
目前來看，這東西一時半會的估計是搞不來。
唯一的辦法也只能是用茱萸代替了。
一道風味絕佳的無骨雞爪，一下子缺失了這么多東西，真不知道做出來的效果會如何？
就在這些調料準備完成之后，雞爪差不多也煮熟了。
在雞爪即將出鍋之前，陳恪又在鍋中淋入了些醋以去腥。
之后也沒多等，直接用漏勺翻了個個兒撈出。
雞爪撈出，范深袁朗陳月三人皆是兩眼放光有種搶奪的架勢。
陳恪則淡然，熟練的動作，舀了瓢涼水直接倒入盛出的雞爪之上。
待會是需要用拌好的調料直接動手攪拌的。
若不過涼水的話，這種熱氣滾滾的樣子，誰敢上手？
而如此做的目的也是為了能夠快速的入味。
在過了幾遍涼水后，陳恪淋上了之前準備好的調料。
隨著調料味與肉香味結合，院子里飄蕩著的味道更為濃郁了。
“哥哥，能吃了不？”陳月激動大喊。
陳恪則笑了笑，先抓起一個遞給陳月。
一旁的范深和袁朗靜靜等著。
等著屬于他的雞爪，也等著先行嘗過味道的陳月表態。
可陳月許久沒曾吃肉了，哪有功夫等著一點點品嘗。
直接一口氣把一整只雞爪全部塞入了口中。
雖用涼水過濾過依然還是有些發燙的，陳月被燙的一個勁兒哈氣，最終卻不住的咀嚼。
片刻，一只雞爪便被陳月一口咽進了肚子。
雞爪下肚，眾人都還等著她評價呢，她竟是睜著一只無辜的大眼睛不住的賣萌，脆生生的喊道：“哥哥，我還想吃！”
陳月這個吃法估計也沒品出味道來，陳恪也不再等著。