在山澗生態池養了兩個月的大雅魚，撈魚出水的時候，雅魚在抄網里掙扎的特別有勁兒。
魚兒擺尾，能聽到‘啪啪’聲響。
還記得這些魚送來的時候，全沒什么活力。魚鱗光澤也暗淡……
“這些魚，越養越漂亮了。”周師傅說：“可惜太貴。”
好水，真能養出好魚。
這個魚，顏色已經比較深了，魚鱗光潔，有光澤，體態也漂亮。
月前，老瓦房從這里訂了100條魚，已經賣完了。臨近過年又訂了300條，這第二批，就達到了110元1斤。
顏值就是正義，顏值高，就能賣出好價錢。
而且在冷水溪里養了2個月，魚瘦了，魚肉更緊實。吃起來的口感更好……
莊老板提起一條大雅魚，看了看：“這是養的瘦魚？”
“塘口魚，買過來養的。”陳放說。
“養多久了？”
“兩個月。”
“挺漂亮的……這么大，多少錢？”莊老板管理的屏頂度假村，莊老板是大股東之一。
同時，屏頂度假村的股東還有他老婆的公司。莊老板妻子的公司是個餐廳投資公司，在蓉城投資了多家山莊，高檔中餐廳。
屏頂度假村的餐廳經理，趙吉陽的表叔（表舅），有這層關系，莊老板和吉陽小舅所在的公司也有聯系。和莊老板有聯系的餐飲，一年從小舅公司那邊采購雅魚就一萬多斤。
“這里的雅魚有兩種規格。一種是4斤大雅魚，現在的賣價是每斤110元。大雅魚，養的時間越久，價錢越高。這算是純生態養殖了，而且養到現在，這些雅魚的口感已經非常不錯。”陳放說著看向周師傅。
周師傅點了點頭：“確實，就口感來說，已經清水雅魚的口感沒什么差別。現在的這些雅魚更漂亮了……再養幾個月，估計就和深山漁場的雅魚也差不多。”
深山漁場，建在大山里面的漁場，引天然山澗水慢養的雅魚。那些雅魚生長更慢，魚背和魚身的色澤比較深。那些雅魚特別貴，基本都養到3斤以上，每斤價格至少一百五十元以上。
那種魚，市面上很少見。
莊老板眼力勁還是有的，陳放這里的雅魚，和深山里慢養的雅魚比起來還有差距。不過110元1斤，差不多。畢竟個頭擺在這里……
雅魚難養，長得慢。
屏頂度假村的雅魚，都是比較好的，一斤多兩斤出頭的，過年前的采購價都是95元1斤。那些是清水池里養接近兩年的雅魚……體態和顏色都比較好。
也有更好的雅魚，就是周師傅說的深山漁場。深山，高海拔，用山澗水養的雅魚。
山澗水不是山泉水。
山泉水，水流通常不大。
山澗水指的是大山里的溪流，水質清澈，水流量也比較大。山澗水氧容量高，水溫較低，養出來的魚，不僅顏色好看，體態優美，肉質也更加緊實。
小竹溝，就是山澗溪水。只是這條溪水比較小……