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            第二百一十八章:年魚(2 / 2)

            周柏屁顛顛過來,笑嘻嘻:“這么多。”

            陳放提了三條魚給他,和給三叔的組合一樣。

            “不想吃白鰱,能給我草魚或青魚不。”周柏看陳放這邊魚全部串好了:“這條鯉魚也不錯,好肥。”

            “我這邊的魚全都分好了的……家里還有2條大草魚,大青魚,想吃自己過去拿。我這邊還有事情,先忙了。”

            “嗯。”周柏提起魚:“等等……這個魚要怎么弄,有沒有講究?”

            “這是做臘魚的。臘魚在我們這邊也叫年魚,寓意年年有余。沒太多講究,有頭有尾就好了。不會做的話,你過來請教三叔……”

            三叔呵呵笑著:“年魚,要求的是有頭有尾,年年有余。我們云山人喜歡用大魚來做年魚,越大的魚,越好。但不用所有的魚都保留魚頭……將頭魚保留完整就好了。也就是最大的那條魚……”

            張太公和羅太公他們都回去了。

            陳放開著車過去,每家每戶送上一串大魚。

            給太公們的魚,頭魚是草魚或者青魚搭配白鰱。這也是有寓意的……

            是愿太公們長壽。

            至于為什么有這個寓意,陳放也不是太懂。反正一直就這樣……

            五條大青魚、草魚,送給最親近的五位太公。

            周太公人已經走了,還有剩下的魚,陳放直接送去老瓦房給周叔。

            周叔在生氣,不知道又是什么事,正在訓他的兩個徒弟。

            陳放剛過來,就看到其中一個小徒弟負氣出走,對周叔大喊道:“不學就不學,以為多了不起……”

            陳放在旁邊看了一會兒,等那小徒弟離開。周叔面前還剩下一個徒弟……

            周叔看著他,也不知道該說什么了。

            “叔。”陳放喊道。

            周叔轉頭看了過來,對他僅剩的徒弟揮了揮手,讓他去后廚自己的事情,向陳放走來:“你咋過來了。”

            “送年魚。”陳放這還剩最后一串,里面的頭魚是17斤的大鯉魚一條。

            “太公都不……”周叔看到里面的頭魚是條大鯉魚,笑了笑:“謝謝了。”

            “你的小徒弟,咋了。”陳放笑著說。

            “生氣,不學了。”周叔兩手一攤:“現在的小年青,不好帶了。一個個的脾氣大得很。”

            “三條腿的蛤蟆不好找,兩條腿的徒弟,還不是一抓一大把。”陳放說。

            周叔笑著聳聳肩,接過魚:“這些魚,你自己釣的?”

            “大鯉魚是我爸釣的。另外兩條白鰱,應該是我釣的。”陳放道:“周叔,時代不一樣了,你不能還和自己以前學徒時候那樣來要求自己的徒弟。”

            “時代變,可有些東西,是不能變的。”周叔深吸了一口氣,說:“你爸還在老三那邊不?”

            “在。”

            “那你等我一下,我坐你的車子過去……”周叔將魚提去了廚房,讓廚師幫他處理了,出來坐上陳放的車子……

            陳放再去接了幺姑爺,回到大竹村。

            殺豬宴吃兩頓的。

            來到三叔家,天就要黑了。

            出去送一趟魚,每到一家,總免不了閑聊幾句。

            剛下車,陳放就聞到了一股濃郁的肉湯香味:“燉什么呢,這么香。”

            “龍鳳湯。”周叔說:“這個香味,一定是龍鳳湯了。”

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