清晨。
天亮，已經是八點過了。
暖暖的被窩里，特別舒服。
趙吉陽縮在陳放懷里，刷著抖音。
陳放想睡回籠覺的，也睡不住了。
昨晚的雪，越下越大，外面應該是白雪皚皚了。
陳放看了下時間，八點半了，正準備起床，外面傳來嚶嚶聲，和大黃的叫喚。
“起床了。”陳放說。
“這么冷，再睡會兒。”趙吉陽喜歡賴床，要是沒人干擾她，這女人，能在床上玩一天手機。
陳放伸展了個懶腰，穿上衣服起床。推開門，外面的寒氣襲了進來……
院子里堆積了雪。小白在雪地上打滾……
大黃在屋檐下，瑟瑟發抖，時不時沖小白嗷兒嗷兒叫喚。
小白的精力挺好，看陳放出來，‘嗖’的一下跑到陳放面前，用腦袋蹭陳放的褲腿。
陳放彎腰拍了拍小白的腦袋，拿著盆子，到浴室里打熱水出來洗臉。
趙吉陽也起來了，萬分不愿的。
人到了冬天，就變得特別懶。特別是早晨，想要起個床，絕對是艱難的事情。
洗臉，刷牙，到廚房里煮了個面條吃。
“要做雪水咸鴨蛋么？”趙吉陽問。
“做。先收集些雪水……”
吃過早飯，陳放洗了個壇子，和趙吉陽出去收集雪水了。
這是今年第二場雪。
之前下過一場雨夾雪……
這場雪，很大。陳放也好多年沒見過這么大的雪了，雪在地上堆積了有幾厘米。
雖然不確定用雪水腌制的咸鴨蛋是不是就更好吃，但這是地方特色，也挺有風味的。
現在腌制的鴨蛋，過年就能吃了。但最好等到五月份，那時候的雪水咸鴨蛋，蛋黃肯定滿是油。用雪水腌制的咸鴨蛋，保存好了，明年這個時候還能吃。
陳放收集了雪，和上鹽巴直接裝進壇子里，并且將和了鹽巴的雪壓緊、夯實。
滿壇子的雪，等到融化后只剩下小半的雪水。
在云山，每年冬天都要下幾場比較大的雪。壇子里加了鹽巴的雪，等待自然融化就能放入鴨蛋……然后密封起來，等待第二次下雪，再收集雪，將雪捏成坨放入壇子里。
同時，壇子里面還能放入花椒，八角等香料。這些香料需要和鹽巴一起炒制，要等到自然冷卻，才能下去壇子。同時最后一次封壇，還要往里面倒入些白酒。
雪水咸鴨蛋，得密封兩個月以上，或者三四個月。密封時間長一些，味道會更好。
“放放，做飯了沒。”周柏他們才起床，過來喊道。
“鍋都冷了。早上吃面，自己下面條吃。”陳放說。
“等下和我去鎮上復核手續。那些東西太復雜了，我怕把握不住。”
“嗯……外面大雪壓路了，我怕車子開不過去。”陳放兩手一攤。
陳放這邊有兩臺車，一臺皮卡，一臺五菱MINI，都是兩驅車。看外面的雪，挺大。云壟山那邊的道路應該也積雪了……