回老宅，李師傅他們已經開工了。
一臺攪拌機嗡嗡轉動著，在和砂石水泥。這些砂石水泥用來修葺和加固塘邊……
陳放爸爸也在干活，加固塘邊，看陳放停好車過來：“莊老板剛才給我打電話了，他先要兩斤雞屎菌，每斤150塊錢。”
“那不叫雞屎菌，叫紅鬼筆。”陳放糾正道。
陳爸笑了兩聲。
紅鬼筆，深紅鬼筆，也有地方叫長蟲花。
當地的鬼筆菌大概有兩個種類，一個是竹蓀，基本只長在竹林里，有一定數量，但不太多。還有一種就是紅鬼筆，竹林有生長、山林里面也有，最多是在竹林和落葉林的交匯地帶。
紅鬼筆菌傘上有黑色粘液，清晨時分那些粘液還不是臭的，找到紅鬼筆，直接去掉菌傘即可。能聞到明顯臭味的紅鬼筆，通常在十點過后和下午了，聞起來有明顯的臭味兒。那些臭味還招惹蒼蠅、蟲子……
其實紅鬼筆只要沒有生蟲，菌桿完好的，那就能吃。
聞起來有點臭，但它比很多野生蘑菇都好吃，味道也非常特別，吃起來香嫩酥脆，口感非常好。
這東西很補，夏天用紅鬼筆燉雞，吃過后渾身發熱，大汗淋漓。
鬼筆一詞唐朝就有了。
明朝李時珍《本草綱目》‘土菌’也有記載：‘藏器曰：鬼筆生糞穢處，頭如筆，紫色，朝生暮死，名曰朝生暮落花。’
陳放家里有藥書，小時候爺爺給他紅鬼筆是朝生暮落花，多半就因為家里的《本草綱目》。但大竹村的紅鬼筆，基本可以肯定不是《本草綱目》里記載的朝生暮落花。
紅鬼筆并不生長糞穢處，但筆頭，下午的時候，看著確有幾分深紅紫色。
紅鬼筆生長條件很苛刻，只長在原生態竹林里，山林中，竹林和山林交匯的地方。
由此可以判斷紅鬼筆就是紅鬼筆，并不是朝生暮落花。
但紅鬼筆和朝生暮落花屬于同科，樣子也很相似。
剛才在屏頂度假村，陳放見了度假村的藥膳師傅，和他聊起了紅鬼筆。
紅鬼筆在農村不算稀罕物，但也不多。紅鬼筆能吃，卻不是所有地方的人都吃紅鬼筆。就像見手青那種牛肝菌，也不是所有地方的都吃。
將紅鬼筆當做食物的地方很少。
整個云溪鎮，吃紅鬼筆的，估計也就大竹村了。
早些年陳家做的是藏茶生意，陳家有個走馬幫，拖著茶葉到處賣，或以物換物……大竹村老幾輩的人，都是老陳家的傭人。跟著走南闖北，能見識到很多不同的風土人情。
反正陳放爺爺還在的時候，他們家經常會弄一些紅鬼筆吃。但爺爺走了后，陳放這些年也一直在上海，也好多年沒吃過紅鬼筆了。
“不管雞屎菌還是紅鬼筆，那東西味道雖然不錯，但不能多吃。”陳爸道：“我明早和你一起去屏頂度假村，將那個東西說清楚，吃太多，容易出問題。”
“雞屎菌雖然不是什么人都能吃的，但吃多了，也沒事兒。”一起干活的二叔嘿嘿笑著，看著陳放，道：“就比如你，便不太適合多吃。吃太多了，難受。”
“呃？”二叔開車了，自己有證據。
其他人也笑了起來。
張晨一連迷茫，雞屎菌？能吃？
那東西，菌傘一團濕雞屎一樣的粘液，臭的，那東西能吃？
“什么意思？”張晨小聲問。