林二叔趕著騾車將收來的五谷卸下，林墨開始指揮酒坊的伙計們淘洗干凈，然后架在鍋上開始蒸。
楊詩音悄悄將林墨拉到一旁，問道：“這就是你收來的糧？這都什么啊？”
“五谷雜糧，啥都有，怎么了？”
“你老實告訴我，收這些糧是不是圖省錢？”楊詩音生怕林墨撒謊，緊緊地盯著他的眼睛，問道，“我家酒坊以前用的是糯米，比你收來的糧要貴多了！”
“是啊，這些糧是比糯米便宜，但是釀出來的酒可一點也不差！”
“你可不要騙我！”
“放心吧，現在我也有股份，為何要騙你？”
楊詩音嘆了口氣，說道：“謝正松已經將全北京城的大小酒坊都并入名下，這件事你知道嗎？”
林墨點頭說道：“知道。”
楊詩音氣得直跺腳，說道：“你……你既然知道還這么淡定？”
林墨笑著問道：“要不然呢？我應該是什么表現？”
“你這人……簡直能把人氣死！”
林墨仍是一副不以為然的樣子，說道：“這件事我早就知道了，而且，我還知道謝正松的岳丈陳永文是戶部的一名主事，順天府的通判叫陳永年，你猜他們是什么關系？”
“陳永年，陳永文，這還用猜嗎？”
“是這樣的，謝正松通過陳永年向當地的酒坊施壓，完成了收購，而且，開始大量收購稻米，釀酒囤酒，你可知為何？”
“人家想要將產業做大，當然要增加產量，這有什么好稀奇的？”
林墨搖搖頭，說道：“你想想看，為何你原來的酒賣不出去？”
“當然是……我不懂經營，很多環節沒有做好……”
“我不是這個意思，”林墨解釋道，“既然你的酒沒賣出去，起碼說明一個問題，這地方的酒水市場供需是飽和的，否則的話，就算你再不懂經營，只要市場上存在缺口，你家的酒依然不愁賣。”
楊詩音想了想，點點頭說道：“是這么個道理，你想說明什么？”
“現在謝正松一家獨大，但是他為何要不顧一切去增產？如果市場飽和，多釀出來的酒賣給誰去？”
“可能……人家有自己的銷路，我怎么知道？”看著林墨臉上的笑容，楊詩音忍不住說道，“你究竟想說什么，直說就是了，不要繞來繞去的！”
林墨說道：“他將當地酒坊兼并，又大量釀酒囤酒，只能說明一點，不久之后，酒水市場必定會有一個大大的缺口。”
楊詩音仍是一臉不解，問道：“哪來的缺口？”
“你還不明白？”林墨嘆了口氣，說道，“明天開春，朝廷就要遷都了！”
楊詩音終于反應過來，朝廷遷都，北京城將發生翻天覆地的變化，到時候，酒水的需求將會猛增，原來謝正松不惜動用一切力量經營酒水生意，是打好了算盤！
“你怎么不早告訴我！”楊詩音一臉惋惜，說道，“如果是這樣，我也不會急著清倉，只需存上一段時間就好了。”
“又錯了！”林墨說道，“就算你能將存酒賣掉，以后呢？如果市場再度飽和，你還是競爭不過其他的酒坊，就算把這批酒賣出去又能怎樣？”
楊詩音想了想，好像是這個道理，于是說道：“那你說現在怎么辦？”
“當然是釀新酒，只要釀出其他人沒有的新酒，獨此一家，必定可以打開市場！”