以前的話，唐朝的美食是有限的，而且烹調方式也是很簡單的，嚴格按照時間來算的話，這個時候的大唐年夜飯吃的應該是饅頭，大餅，因為粟、大麥、小麥在北方，水稻在南方成為主要糧食作物。這個時候，在較少種植水稻的北方地區，大米的價格超過粟米和面粉很多，通常只有富人才吃得起，屬于糧食中的奢侈品。
這就意味著長安地區吃的主要糧食只能是饅頭，大餅，哦...對了，長安屬于北方地區，這個南北方是以秦嶺淮河為界限的，西安在秦嶺以北，所以是北方。
不過，李佑的到來，已經提前改變了糧食的南北之分，現在的長安城中，很多糧食店已經有大米的出售，當然了，價格也是降低了很多。
很多百姓過年的話，也是能吃上一口的，但是習不習慣就不知道了。
反正李佑家的餐桌之上，米飯和饅頭，大餅是同等的地方，而餐桌上的菜肴，也不是以羊肉，鹿肉為主，也有一些豬肉，當然，是很少的豬肉。
其實羊肉統治餐桌上千年，豬肉到南宋才翻身....魏晉至唐宋，羊肉長期統治餐桌；野味豐富，鹿肉曾是“大眾食品”
這主要是因為魏晉直至唐宋這段時間里，由于北方游牧民族的南下，養羊區域擴大，羊肉超過豬肉，成為中國人餐桌上最主要的肉食。
其次就是豬肉的味道沒有得到很好的解決，不過，李佑現在已經在解決了，李佑家現在養的小豬，基本上都會割上一刀，這樣味道就會少很多，做出來也很好吃。
這樣的豬肉做出來的紅燒肉是李明達，李衡，李象等人最愛的食物，本來李佑家的年夜飯中還會出現孔雀肉、老虎肉、狐貍肉...因為在唐朝的時候，還沒有什么保護動物，這些野生動物都是可以隨意宰殺的。
曾經一位周朝的皇帝，一次狩獵，就能捕獲麋鹿5000多頭、犀牛12頭，以及大量的虎、豹、熊等“珍稀動物”。
唐朝人很喜歡吃鹿肉，特別是鹿尾、鹿舌都是有名的下酒菜。
只是李佑有些抗拒，所以李佑家的餐桌之上，很少有這樣的野味，當然了，唐朝的年夜飯上，最少不了的就是魚膾，也就是生魚片，唐朝人因為太愛吃生魚片，所以還出了一個總結，莫先于鯽魚，鳊、魴、鯛、鱸次之...！
說白了，島國真的很完美的繼承了一些大唐的傳承，并且也將它發揚光大，李佑這次的年夜飯，一共消耗了肥鴨1只，菜鴨3只，肥雞3只，菜雞7只，豬肘子3個，豬肚2個，小肚子8個，膳子15根，野豬肉25斤，關東鵝5只，羊肉20斤，鹿肉15斤，野雞6只，魚20斤，鹿尾4個，大小豬腸各3根等。
嘿嘿...十分的豐富。
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