陳宇帶人提著包子和豆漿回來，將包子分了一下。
凌玨遞給一旁咧嘴的小黑一個，朝陳宇問：“幫里的賬理的怎么樣了？”
陳宇回答：“老大，幫里的賬都理清楚了，還剩下73兩，加上李龍那里繳獲的錢，足夠維持幫里的開銷，不過答應楚七鵬的錢，加上下個月收入也遠遠不夠。”
凌玨點頭。
大刀幫現在的主要收入分為3個部分，一個月大概有150兩左右。
一部分就是這清源酒樓。
一部分是在天香坊收的月錢。
第三部分是在天香坊一些七七八八雜亂的收入。
酒樓能收入50兩，月錢也能收上70兩，其他的雜亂收入也能有30兩。
不過，以凌玨以現代人目光來看，大刀幫的這些收入還是有潛力可以挖的。
凌玨朝陳宇道：“讓人去把二子他們叫去酒樓，我們說說今后幫里怎么賺錢。”
“嗯。”陳宇點頭，讓身邊一人出叫人。
凌玨也帶著陳宇出了院子，一行人到了清源酒樓。
酒樓這個時候并沒有客人。
掌柜見到凌玨就迎了上來：“幫主！”
“一起上來。”凌玨朝那掌柜說了一句，就朝酒樓三樓走去。
陳宇和掌柜跟在了后面。
不久。
二子和昨天那十多人也到了，見到凌玨紛紛上前拜見：
“老大！”
“幫主！”
凌玨點了點頭，這些人昨天沒有退縮，都挺他，現在他接收了大刀幫，他們在幫里的地位自然也會提升。
見人到齊了，凌玨就道：“都坐，今天把大家叫來是說一說這幫里收入的事情。”
“我覺的幫里每個月的收入還有潛力可挖，讓幫里能有更高的收入。”
這話讓二子這些人紛紛對視。
他們大刀幫占據了天香坊，月錢已經收了，這酒樓收入也已經很多了，換一個勢力來也差不多是現在的收入吧？
他們很好奇這要怎么提高收入。
凌玨笑了笑又道；“首先從酒樓說，這酒樓有3層，可每天入座能有三分一位置就不錯了，我希望之后酒樓能天天爆滿，下個月酒樓的收入能夠至少翻3倍。”
“啊！幫主，這……。”酒樓掌柜一下急了。
酒樓收入至少翻3倍？這不是要他命么？這怎么可能做到？
“付掌柜，你先別急”凌玨見掌柜的樣子，安撫道：“我知道酒樓現在的經營方式不可能做到這一點，不過我可以給你一些辦法，一定可以讓酒樓收入至少增加3倍。”
酒樓現在的經營模式在古代來說常見，可對于現代的各種營銷來說絕對很落后。
他沒做過生意，可前世短視頻爆炸，這類的視頻看過不少。
付掌柜聽到凌玨的話也松了口氣道：“幫主，這要怎么做才能提升這種收入，以前我也想過一些辦法，可沒什么效果。”
凌玨道：“這要從三個方面，一本身質量夠硬，二特殊營銷吸引顧客。”
“先說本身品質，那就是菜肴要美味，在南允府找一個大廚來，工錢不是問題，另外招幾個長得清秀的伙計，服務要跟上……”
古代的酒樓服務比現代真的差了太遠了，單單服務這一項，把現代的那些服務幫過來都絕對可以讓顧客有一種賓至如歸的感覺。
付掌柜聽了凌玨說的一些現代化服務方式后立馬道：“幫主，這些不是問題，我之后就辦。”
凌玨點了點頭，又道：“另外就是特殊營銷了，我們酒樓以后可以指定一些優惠策略。”
“比如在酒樓消費滿100文就可以得到一張優惠卷，價值20文。”
“還有一次消費滿1兩的顧客可以獲得貴賓身份，以后在酒樓消費可以享受八折。”
“另外還可以發放一些免費優惠券，在店內進行套餐消費可以抵用。”
凌玨說的這些都是現代酒樓促銷吸引顧客的手段，
在他前世信息爆炸的現代這些促銷都有用，何況在這古代。