片刻之后，解凍完畢，沈林將排骨取出，放在砧板上砍成一段段的小塊。
然后有放在鍋中，加了一點涼水，然后加熱，水開后，煮個三五分鐘，將其中的血水煮出來。
將其撈出，用清水將其中的血沫沖洗掉。
另起鍋燒水，加入大號蔥姜，一塊桂皮，小半勺料酒，再放點香葉、八角，然后關小火慢燉。
這是一個緩慢的過程，不過沈林也并不著急。
若是排骨沒有燉好，吃的時候就不是那么好吃了，甚至還有可能塞牙，那種感覺可相當的不好啊。
趁著燉排骨的時間，沈林看向了手機屏幕。
此時，直播間的眾人都驚呆了。
沈林做飯，可謂是一氣呵成，各種材料放置的井然有序，說他是大廚也毫不為過啊。
“丑哥，你專門學過廚藝吧？”有人問道。
“學過一點，之前沒事的時候，就喜歡刷斗鷹，看到喜歡吃的菜，就自己買來食材，然后做著吃，久而久之，就學會了。”沈林笑道。
“斗鷹平臺，不只是一個休閑娛樂的平臺，在這個平臺上我們也能學到不少自己想學的東西。”
斗鷹提供的只是一個平臺，在這個平臺上，有人用來休閑娛樂，刷刷視頻，打發無聊的時間。
而有人用來學習，學一技之長，或者開闊自己的眼界。
有人卻成為了駐站博主，發布短視頻或者開直播，從平臺賺錢。
總而言之，平臺并沒有好壞之分，最重要的還是看用的人是如何操作的了。
“丑哥說的對，回頭我也從網上看看，或許能學點有用的東西。”
“哎！草率了，早知道我也做斗鷹的話，現在也能實現財務自由了。”
“丑哥不僅多才多藝，還是我們的良師益友啊，能認識丑哥，真的是三生有幸啊。”
直播間中，再次刷起了彈幕，那般狂熱情景，是沈林也沒有料想到的。
估計等會直播結束，會有不少人在平臺上搜索自己喜歡的視頻，學點東西啊。
“我說的，只是我對于斗鷹這個品臺的理解，大家可以根據自己的喜好進行選擇。”沈林笑道。
“我們知道了，多謝丑哥。”
“啥也不說了，禮物走起，剛才就沒有刷盡興。”
“哈哈，禮物的話我等吃完飯在刷了，畢竟下午還有好幾場PK呢，想想都讓人激動啊。”
沈林一邊看著手機屏幕，一邊關注著鍋里燉的排骨，同時他也抓了兩把米，開始煮米飯了。
半個小時后，沈林打開了鍋蓋，更加濃郁的香氣撲面而來，讓人忍不住喉結蠕動。
沈林關火，控水，將其中的蔥姜香料揀出來。
鍋燒熱，加涼油，加入排骨，小火慢煎，煎至兩面金黃就差不多了，將里面多余的油份舀出來，不然油分就太大了，然后加入白糖，炒糖色。
顏色上去以后，往里面添水，沒過排骨，然后加入生抽醬油，蠔油、以及老抽調色不能加入太多，憑自己的感覺，再加點鹽。
最后的時候，再加點冰糖、米醋，立馬開大火，將醋香味煮出來，湯汁收汁粘稠，盛出放在盤子中，加點芝麻。
一份糖醋排骨就完成了！