去年全村都賺到了點小錢，這年就過得挺滋潤的。
家里有余錢，許多家庭的孩子不用連續半個月的砍柴，可以到公社去和人買木炭。而賣木炭的集體干這個比較熟練，不會那么累，又可以多賺一筆。這就是商業活動帶來的“專業化分工優勢”。
唐行之可以感覺得到，人們開始有了屬于自己的錢、糧、物，積極性在上升。
有錢人家殺豬過年，一般家庭殺雞殺鴨，再差一些也有生產隊分的豬肉。
因為收到了許多紅薯，他們這里就會燒紅薯窯。就是壘一個窯洞，燒火烤火，等小窯洞燒熱了，丟紅薯進去，再把窯拍碎蓋上，這叫做“打窯鬼”。
唐行之不怎么愛吃紅薯，也跟著大家出門，但他是出去搞野菜。
他們這里今年下了點小雪，因為沒有大棚技術，家家戶戶從之前一個月到之后一個月，是沒新鮮蔬菜吃的，都是吃腌菜、柚子來補充維生素。
現在唐行之琢磨著，應該有綠色蔬菜了。
唐爸再過不久就要去兼愛讀書，之后見面就少了，所以這些天他都跟著唐行之，求教一些讀書的事。
唐行之根據自己野外求生的知識，往山里去……
“行之，山上有雪，沒有蔬菜的。”
“不，應該有的。”
到了某處積雪處，唐行之翻開了薄薄的雪層，下邊是一抹綠色。
“這……”
“這些是頑強生長的野菜，即使是冰天雪地，它們也會蓄勢待發，等雪化了它們就會快速生長。”
唐行之這里挑挑，那里撿撿，大概搞了兩斤多的野菜苗。這種野菜苗特別嫩，也特別香。
接著唐行之又去搞地籠捕魚，這時候已經不怕泄密了。
再過幾年，他們這里的人會用榨茶籽油剩下的那個茶餅來毒魚，河里的魚會成片的死亡。
茶籽餅里蘊含茶皂素，這東西能使魚的紅細胞融化，所以可以用來殺魚、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵，以及一些水生昆蟲。但這東西對人體無害，對蝦、蟹也無害，殺了魚和蟲子還能豐富水體，有助于水草生長，可以增加蝦苗、蟹苗的出苗率。
這會兒的魚都在深水區，有點樹葉遮著的地方，地籠一下一個準。
唐行之收著地籠的時候，漫不經心的說：“雖然之前是寒冬，但野菜還是頑強地生活著，魚也是靜靜待在一個地方等待。只要活下來，就會有希望。”
唐爸說：“這么辛苦活著的小野菜和魚……”
“哈哈，當然要開心的吃它們啊！生物必須掠奪才能生存繁衍，這是生物的原罪。只要保持可持續發展，適當的掠奪是允許的。”
唐爸似懂非懂。
總設計師應邀前往米國，唐行之坐農具屋看新聞。
這陣子又是和米國建交，又是和日國建交，國與國之間，那真的是利益第一。人和人之間其實也是。
唐行之在家給小山雞戴眼鏡，先要用針扎穿，再戴上后，雄性小山雞們就看不到前邊了，吃東西也比較憑感覺。
年后唐行之決定做一陣小買賣，練練手。最后決定做早餐，到懷群公社中學旁邊擺攤賣米粉。
餐飲是最暴利的行業之一，后來許多人創業首選餐飲。不過餐飲也有一個很大的問題，那就是門檻特別低，后期競爭會非常激烈。
在這時候么，只需要先設置一個門檻就行。
桂地米粉在后來是螺螄粉一枝獨秀，因為它里邊沒有肉，容易生產和管理，再加上味道也獨特，打敗了許多競爭者。但在螺螄粉爆火之前，桂地南城最火的米粉是三品王、花溪王，這倆云省牌子的過橋米線。
為什么外來的和尚好念經？因為短時間內難破譯秘方，那時候桂人很少使用“花椒”這個東西。
唐行之先到藥店買了些花椒，還有別的一堆掩人耳目的東西，自己偷偷在家碾磨成粉……
然后他到一些人家里收米粉干，他自己不會做。