“再放點鹽就正好了。”
陸四從鹽罐子里用小勺舀了點鹽撒進鍋中，這鹽不是陸四前世吃的細鹽，而是很粗的鹽粒，好像前世鄉村用來腌菜的大鹽。
鹽在鹽城這一片那肯定是不缺的，價格也便宜，三五文錢就能買一斤，但要是把鹽運出去販到江西、河南、湖廣那邊，價格至少能翻五六倍，甚至達到十幾倍。
這暴利就使得除了官府許可的鹽商販賣外，又有很多私鹽販子從事販鹽這一行當。
國初那會，對私鹽販子打擊得很厲害，也不知道是不是跟私鹽販子中出了個和太祖皇帝為敵的張士誠有關。
后來到了成化年間，鹽業開中法改制，朝廷直接將生產源頭四大鹽場控制起來，經銷這一塊就漸漸松了下來，連帶著對販私鹽的也是睜一只眼閉一只眼，不大打擊了。
要不然別的地方不清楚，就鹽城縣的新興場每年都能捉上百個販私鹽的。
一盆雞湯、一盤菠菜炒雞蛋，兩塊醬油拌的豆腐，一小碟蒸小咸魚干，四樣菜往桌上一擺，光是看就讓人垂涎欲滴。
這也是陸四來到這個時代后吃的第一頓像樣飯菜，要是頓頓如此，他也不至于打偷人家狗吃的念頭。
陸有才好喝點小酒，還特別愛喝離鹽城縣不遠的桃源縣白洋河鎮出的洋河大曲，哪怕家里再窮，每次到鎮上他都會去買上一小壇。實在沒錢就賒上一壇，酒鋪跟他也是老相熟的了。
可不敢多喝，因為這酒也不便宜，一壇十斤裝的要二十個銅子呢，因此他大概一頓喝一兩左右，這樣控制著便能喝上一個月。
廣遠給他爺爺倒的酒，孫子孝順直接把碗給倒滿了，看著怕有三兩。換平時，陸有才肯定要說孫子兩句，然后把酒倒回一些壇中。但這次卻一句沒說，也沒倒回去，反而要廣遠給他爹和陸四也倒一些。
“大爺？”
陸四印象中陸有才和他爹從來沒給他喝過酒。
“明天你和你哥，你侄外去出河工，今天就喝一點吧。”
陸有才將一根筷子放酒碗里蘸了下然后放進嘴里嗦了嗦，這是他的習慣，幾十年了都這樣，也不知為什么。
“小四子，喝點吧。”
陸文亮從兒子手中接過酒壇給堂弟倒了半碗，不是舍不得，而是怕從沒喝過酒的堂弟喝多醉了。
“爺，我也想喝。”
廣遠舔巴著臉看著他爹，這小子幾年前就有偷過他爺爺酒喝的歷史。
陸文亮笑了笑，然后點頭道：“你比你老爺都大一歲，他能喝你就能喝。”說完給兒子也倒了一些，不過明顯比堂弟的少。
田娥和婆婆吳氏端著盛飯的小木桶進了堂屋，淮揚這一片不講究什么婦人不上桌，只要是一家子都團在一塊吃飯。要是家里人口多的話，一張八仙桌都坐不下，一到飯店老老少少團一塊別提多熱鬧了。
“先喝一口，”
陸有才端起酒碗看向兒孫和侄子，陸四三人忙端起碗跟陸有才碰了下。