唐行之說：“我國現在生產力上來了，要是沒有意外，一個家庭生四五個，糧食后邊還是不夠吃，那就要繼續開荒。高粱是開荒好幫手，慢慢的高粱會越來越多，釀酒的話高粱比大米好使多了。”
高粱是個寶貝，產量非常大，抗澇抗旱。只要有太陽光照射，高粱就能生長，隨隨便便就能有六七百斤的畝產。從元代起，老百姓饑荒時就靠它填飽肚子。
而且高粱是一種C4植物，二氧化碳的利用率能夠和海藻比，可以解決碳排放過度造成的溫室效應。
甚至丟幾顆高粱進鹽堿地里，它都能長得不錯。
唐行之看糧神攻關稻谷鹽堿地，攻關C4的稻谷，他其實很想問一下，種高粱行不行……
高粱其實不好吃，因為它含有大量單寧和花青素，這倆玩意兒是澀的。要不是這樣，它不至于慢慢被拋棄。
莫言的《紅高粱》發生在鱔凍的高密，1987年張藝謀拍《紅高粱》，在鱔凍居然找不到一片高粱地，不得不種一片來拍攝。由此可見只要生產力上來了，高粱就沒人吃了。
人吃高粱口感不好，還因為它的蛋白質，人不容易消化，而且膳食纖維太多。
但動物沒問題！
我國北方高粱是梗型高粱，適合做飼料。鹽堿地要是能利用來種高粱，豈不恰好能彌補我國農業飼料材料不足？
后世國家又讓開荒，又想解決鹽堿地，高粱真的是個神器，中國古代多次靠它度過的天災，現在可以重拾起來。
高粱其實還特別適合做酒，南方的高粱是糯型的，釀酒味道會好喝，什么單寧、花青素、膳食纖維……釀成酒后就全成了優點。
酒水生產線商量著怎么擴大，這時候做生意難度不大，因為凡是都怕對比，任何私企的效率都是超過國企的。只是私企干到后邊會吃人血饅頭，所以明知道國企會出閑人、懶漢，重要部門也得是國企。
酒水這種就算了。
村子里有老師傅，懂得怎么搞發酵池，唐行之登門求教。對方起初擔心政策不穩，但唐行之擅長糖衣炮彈，他妥協了，傳授了方法。
隔一陣唐行之再去縣城，他懵了，“把酒”居然成了奢侈品！
“你說什么？人們買了都不喝？囤起來了？現在要和人買至少20塊？”唐行之驚訝的問。
韋世杰也是一臉震驚：“是真的！香江來的東西，那肯定是寶貝，一般人搞到了哪里舍得喝？現在都在問我還有沒有貨，你就算一次弄個500瓶過來，我覺得十來天也能賣掉。現在別的縣都有人來買把酒。”
“……”
唐行之忽然明白了，自己還是低估了香江的口碑，這可是塑料袋等于愛馬仕的年代！
塑料紙，能不是香江的嗎？香江的東西，能差嗎？沒喝過的肯定說這是好酒，喝過的……難道會告訴別人不值這個價嗎？當然得吹啊！就算有高手喝到了，覺得奇怪，他想的多半也是“可能是我水準不夠，不能暴露”，然后跟著吹。
“靠！”這次唐行之也驚了。
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