火焰騰空，炒鍋架在上面，那師傅往鍋里到了些油，把剛才穿好的面筋拿在手里后，看了看油溫上到了六成左右了，這才把面筋放在面粉糊中粘勻后放進鍋里。
吱吱啦啦的一陣油炸聲音中，李小仙發現那師傅控制的油非常合適，油只是微微沒過了面筋表面。
“好了，看到定型了吧。撈出來然后等一下再復炸一次。”那師傅說完這話，見李小仙有些不太明白，跟他解釋道：“因為第一次炸，里面還有水分，定型之后再炸一次，口感會更好。”
待炸好了面筋之后，倒出大部分油，僅僅留了一點油在鍋里，那師傅把剛才調好的番茄汁倒進了鍋里煸炒了起來。
只消片刻光景，番茄混著白醋的濃郁芳香就充斥了出來，因為有糖所以還帶著一股甜膩膩芳香味道。
提著鼻子聞了聞，李小仙記住了這種感覺。
咕嚕……咕嚕嚕……
“又餓了？”李小仙暗暗腹誹一句。
歪頭看了眼剛剛炸好的面筋，此刻炸成了金黃色，掛著淀粉糊的面筋乍一看還真像是炸好的排骨，就是每一塊肉都顯得有點多。
眼看著“排骨”被端起來倒進了鍋里后，那師傅快速翻炒了幾下，火焰騰空如魔似幻。
“燜一會，讓它變得軟一些……”那師傅說完話，沉吟一下后，在旁邊捏了點剛才沒用完的淀粉糊，加了些許水調稀后又在里面倒了少許香油，一切弄好直接淋進了鍋里。
再次翻炒兩下后，直接盛進了盤中。
轉身捏了些許黑芝麻撒在其間，李小仙聞著素排骨的味道就覺得嘴里嘭的一下噴出了好多口水。
只是聞聞味道就這么大反應，李小仙知道這道菜一定特別好吃。
“如果加一些菠蘿和青椒，我覺得……”李小仙下意識嘀咕了一句。
那師傅回頭看了眼李小仙，面容間帶著贊許的神色點點頭道：“你可以不加藕條，直接切成小塊這么做一下試試。”
吞咽了下口水，李小仙覺得菠蘿咕咾肉味道應該也差不了，畢竟自己最愛吃里面的菠蘿……
那師傅看了眼二人，笑了笑說道：“你倆別瞅著，今晚上先練這個！明天天亮前收拾好廚房……然后明天晚上去挑戰十八銅人，回來我在接著教你們新東西！”
李小仙沒想到那師傅竟然把日程安排的這么滿。
史蒂芬周在旁邊則苦著臉吐槽道：“我們倆不跑了，為啥還要去惹那些瘟神啊！挑戰……說的好聽，我們倆去了就是挨揍的份好不好……”
其實那師傅說要每天挑戰十八銅人的時候，李小仙沒敢表現出來但是心中還很爽的。可是史蒂芬周這么說，自己也有點不太好意思了挑頭了。畢竟自己挨頓揍還有收獲，史蒂芬周可是沒事兒找抽可是干挨著。
那師傅一歪頭，看了眼史蒂芬周，眼神里流露出不喜的神色問道：“不去？”
“去……大不了就是死唄~”史蒂芬周哭喪著臉說道。
“放心！你死不了，別看他們下手打的熱鬧，實際上人家下手有分寸著呢！”那師傅說完這話，看了眼一言不發的李小仙，特意補充了一句：“挑戰十八銅人，對你們很有幫助的。”