實際上，豬圈比寧兮想象的干凈得多。
整個豬圈很大，干濕分離，一邊是進食和睡覺的地方，一邊是排泄的地方，并且打理得很干凈。
一共有三個豬圈，每個豬圈四頭豬。
這種黑豬寧兮小時候在姥姥家見過，說是本土豬，那種白皮的豬都是國外進口。
看著圈里一個個圓潤潤的大肥豬，寧兮決定讓它們結束這種被圈禁的生活。
寧兮隨便選了一只最懶的豬，“就它吧！先看看有多重。”
在寧兮的吩咐下，村里開始熱鬧起來，有一種殺年豬的快樂。
一個村民取來一個特別大的桿秤，幾個大漢將豬撲倒，四腳綁好，掛在秤鉤上。
兩個壯漢將一根大木頭穿過桿秤頭上粗大的繩孔，齊聲將豬抬了起來。
萬時全走過來，調整秤砣，等秤桿平著不動了，驚喜道：“小姐，這豬有117斤重呢！”
117斤換算成現代那就是210左右。
“夠胖的呀！”寧兮驚訝道。
她本以為這個世界的土豬，能長個一百六七十斤就差不多了。沒成想，竟然有兩百多斤。
萬時全同樣驚訝不已，“小姐，我還是第一次見這么胖的豬。”
寧兮走到黑豬面前，感嘆道：“二師兄，現在該你做貢獻的時候了。辛苦了！”
又看向萬時全，“趕緊將豬殺了，看肉腥不腥。”
隨后，眾人幫忙將野豬掛在一個很牢固的柱子上。
村里的殺豬匠走了出來，將一個木盆放在豬頭下，手起刀落，給了它一個痛快。
然后就是很普通的殺豬場面了，因為之前見過了，寧兮便沒有走進看熱鬧，只是囑咐豬的內臟都留下來。
現在的環境沒有農藥污染，這個豬肉應該比現代的更好吃才對。
殺豬匠的速度很迅速，寧兮讓人現炒了一盤菜出來，拿起筷子嘗了嘗，“嗯……不錯誒！”
寧兮向大伙兒招招手，“你們也來嘗嘗，蠻不錯的，雖然有點柴，但卻沒有腥躁味。”
因為現在紅薯還沒有大規模種植，今年收的紅薯都作為種子保存了起來。
所以自然也沒有讓肉更嫩滑的紅薯粉。
斐玉上前，拿起筷子嘗了嘗，“小姐，比羊肉好吃。”
羊肉自身也有一股子膻味，這個豬肉的腥燥味卻不重，幾乎沒有。
在斐玉之后，萬時全也嘗了嘗，“真的沒有腥燥味！”
“小姐，這豬肉比羊肉好，可以賣羊肉的價錢。”
羊肉可比豬肉貴多了，這生意可真賺錢。
“半扇豬肉留府里，半扇送進宮。”這個好東西得讓永和帝也嘗嘗。
想了想，“還剩十一頭豬，一頭留給村里，算是犒勞大家了。剩下十頭，暫時留著吧！”
帶著豬肉回府之后，寧兮親自下了廚房，知道廚子該怎么做。
在寧兮的親自指導下，煎炒烹炸一一試了個遍。
結果非常喜人，味道很不錯，隔壁院子都聞到了。
隨后，寧兮讓人將方子和另外半扇豬肉一同送進宮。
晚上看到桌上的新菜，永和帝一臉驚訝，“這就是凰兒送來的豬肉？能吃嗎？”