反正深夜放毒，會讓很多人跟凜冬餓了半個月的狼一樣，李今天也不管了，“先準備食材，兔鼠肉切塊備用，尤其是兔鼠那螺旋槳尾巴和長耳，那可是活肉啊，不僅可以燒燜，還可以腌鹵，或者做成臘味，都是美食啊，我把這它長耳跟槳尾，還有帶皮膜的腿腿先斬下來，腌著，準備鹵制。”
水友立刻發彈幕：“鼠頭呢，要是制成麻辣鼠頭，味道一定不錯。”
李今天看了一眼視頻，點了點頭：“你一說，提醒了哥，靈廚秘技有一篇就是說戒暴殄，長耳兔鼠的鼠頭跟兔頭差不多一般大，以后制成麻辣鼠頭。”
水友們紛紛哇哇吐槽。
“麻辣鼠頭，黑暗料理，天哥，你口味重啊。”
“哇，心里陰影面積瞬間擴大。”
“求心理陰影面積究竟有多大？”
……
李今天這時取了一大塊豬臀肉，很肥，他將肉切塊，雖然動作不快，卻很有節奏感，切出來的塊大小一致。
水友彈幕問，火獅女看了一眼晶卡手機，幫水友問：“天哥，為什么還要用肥豬肉？”
李今天抬頭道：“農村有句老話，只要和豬睡，什么都好吃。因為異獸野味有個缺點，因為異獸野味活動量大，一般瘦肉多，脂肪少，烹調不得法，味道不太好，所以這是烹調野味的秘方。”
火獅女冰雪聰明，恍然大悟道：“所以你要用肥五花肉煉油，只要和豬睡，就是這個意思吧？”
水友們立刻段子滿天飛，開始歪樓了。
“漂亮小姐姐，你千萬不要和今天哥哥哥睡。”
“只要和豬睡，什么都好吃，究竟是哪個部位好吃？”
“漂亮小姐姐，吃豬尾巴是有規矩的，要吃之前，先用豬尾巴打嘴三下。”
李今天心理陰影面積迅速擴大，沒好氣道：“又歪樓了，一般異獸野味加油脂，而且最好是動物油脂混合植物油脂，賊香。”
說完，李今天又換了個菜墩，準備好食材調味用的薄荷、去除腥味用的香葉，八角，山奈，肉蔻，草果，生姜，蒜粒，干辣椒切小段備用。
接著將五花肥肉丟入鍋中，煎出肉油，一股子肉香四溢，漂亮小姐姐火獅女深嗅了一口，然后喉嚨有個吞咽的動作道：“今天哥哥，我要吃肉肉。”
火獅女也跟著水友叫今天哥哥，這表情，直接可以做成，想吃肉肉小姐姐表情包。
撈出炸硬的肉渣子，肉油備用，李今天將另外一鍋菜油燒至八成熟，將肉油放入，混合后，把香料用油爆香，把兔鼠肉倒入鍋中翻炒，醬油煸炒幾下，加入鹽、姜絲和適量猴兒酒，冰糖，醪糟等燒燜。
火獅女好奇問：“今天哥哥，我知道酒可以除腥，冰糖調色增味，醪糟又有什么用處？”
“你說得沒錯，放適量的果酒會使肉更加容易熟爛，還有果香。”李今天神秘地笑了笑：“其實燒燜是道家常菜，家家都會做，它的色澤紅潤，味道鮮咸微甜，酥爛適口，汁黃濃香，但做到紅而發亮，味濃汁厚，可需要一點工夫和竅門。”