但再次被李今天行云流水煎牛排的動作吸引。
李今天對廚藝的專注認真投入，仿似在虔誠地祈禱，讓現場的食客，直播間的水友都不忍心打擾。
暴力獸廚在旁，邊學習邊問：“天哥，有水友問，怎么才能煎出頂級的牛排？”
李今天心情好，也沒藏私，立刻抬頭對直播間水友講起煎牛排的秘訣：“各位水友，頂級牛排首選稍割牛剛剛長出的嫩肉，其次是黑毛和牛，首先鍋要燒得非常熱，這樣牛排下鍋時，高溫會迅速把肉的表面封住，讓鮮美的肉汁和嫩滑留在里面。”
暴力獸廚若有所思，又問：“天哥，煎牛排用什么油好？”
“煎牛排可以用植物油，也可以用黃油，因為不是炸，所以油不用太多，薄薄一層就可以，正規的煎牛排有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全憑煎的時間長短，你們可以根據口味，來確定煎幾分熟？”李今天深情地掃了一眼，面前一排平底鍋里的六份牛排，然后謙虛地笑了，“等一會兒，馬虎豹等幾個異獸獵人出來，讓你們看看稍割牛的療效——要是沒靈廚秘技，我的廚藝也一般般，”
稍割牛的牛肉本來就非比尋常，因為十天就長出的肉非常細嫩，比黑毛和牛還要嫩，有著雪花霜降般的紋路脂肪，在平底鍋里，慢慢呈現出淡淡的奶油色，煎得滋滋作響，除了肉香，還飄出了奶油香氣，
待牛排煎至五分熟之后，李今天再撒上鹽和黑胡椒粉，還主動給水友解釋：“如果先放鹽，會把肉里的汁吸出，影響肉的鮮嫩度。”
現在正是午飯的飯點，很多水友一邊看直播，一邊吃飯，看著李今天煎的那牛排，越發覺得自己吃的都是豬食，吞著口水發彈幕，
“天哥，求求你別說了！”
“是啊，我們看得到品嘗不到啊。”
“麻蛋，這不是拿美食來虐我們吃盒飯的。”
“雖然虐我千百遍，我待天哥如初戀。”、
……
李今天將煎好的牛排裝盤，輕輕劃了兩刀，將一份五分熟的牛排分為幾小塊，用來品嘗。
麻蛋，廚師都不品嘗美食，哪還叫廚師嗎？
李今天總廚在廚房的規矩，嘗菜的話，他就嘗一份牛排，半斤。