面館的WIFI密碼很簡單，就是8個6，其實這一般也是后世很多飯店的WIFI密碼，就是讓客人好記。
也不只是飯店，蘇白后世蹭網時，輸入8個6或者8個8，以及4個8，4個6，或者4個6，4個8這些數字時，都是非常好蹭到的。
除了這些外，1到9，也是很多人喜歡用的WIFI密碼。
面，湯，肉都端上來后，蘇白指著面前的兩罐辣椒油道：“白瓶的那罐是不辣的，紅瓶的那罐是辣的。”
蘇白幫她從白瓶里挖了一勺辣椒油，用筷子將面拌了拌，然后遞給了她。
“你嘗嘗，看看跟你以前你吃到的那些干扣面有什么不一樣？”蘇白將筷子遞給她，然后笑道。
姜寒酥點了點頭，她接過筷子夾起了兩根面條，然后吃進嘴中咬了咬。
“不辣，有點麻。”姜寒酥吸了吸鼻子，然后道：“還有點香，很好吃。”
她很聰明，道：“好像是辣椒油的關系，這辣椒油比以前面館的辣椒油好吃。”
“是的。”蘇白笑道：“北面跟南面不同，南面重湯，而北面重面，干扣面也屬于北面，因此只要面好吃，那么就算是配上豆芽辣椒也會很好吃，而南面，只要湯好喝，那么不論是什么面放進去，味道都不會太差。這就是兩則的差別，而能兼具南北，將面與湯料都能做到極致者，便能火。”
“像蘭城拉面，山城小面，都是兩者兼具的大家。而像我們這里的干扣面，面的確很好吃，即便是配上普通的辣椒油跟豆芽，味道也很美，但如果真的想把這種味道做到極致，光有面是不夠的，它必須像炸醬面一樣，從作料上下功夫。”
“而像這家白酥面館，它能火的原因，不只是因為WIFI跟空調。它能留住客人，其實是在辣椒油上下了很大的功夫，干扣面少了辣椒就少了靈魂，但很多人吃不了辣，于是他們便特制了這種香麻的辣椒油，辣味還有，但卻被香油跟麻油給蓋住了，因此吃的時候不會覺得太辣。”
蘇白很喜歡吃面，所以前世的時候，他算是把大江南北所有地方的面都給吃了一遍。
在面條上，他絕對算得上是懂王。
除了那些能叫得上名字的面之外，蘇白吃了很多小地方的面。
吃面少不了辣椒，蘇白連帶著也把五湖四海所有地方的辣椒全給吃了一遍。
以前的蘇白，是真的能吃辣，他除了無面不歡，也是個無辣不歡的人。
在前世受到蘇安河的啟發后，蘇白便著手和人一起配置了兩款非常適合干扣面的辣椒油。
只是，蘇白還沒來得及開店，就重生了。
不過幸好辣椒底料蘇白是全程參與制作的，很多配方蘇白都還記得。
因此，才有了白酥面館里這紅白瓶的特制辣椒油。
蘇白將姜寒酥碗上的筷子拿過來，然后又從紅瓶中挖了一勺辣椒油，放進另外一碗干扣面中。
蘇白拌了拌，然后將其遞給姜寒酥，笑道：“你嘗嘗這個紅瓶的口味。”
姜寒酥點了點頭，然后用筷子夾起來吃了一口。
“好辣。”姜寒酥只吃了一小口，就吸了口氣，然后用小手扇了扇自己吐出來的小舌頭。
不過姜寒酥扇完之后又吃了一小口，道：“雖然辣，但是很好吃。”
“這種辣椒我吃不了，但你吃著應該很好吃。”姜寒酥笑道。
蘇白將酸湯遞給了她，然后姜寒酥抿著嘴，小心翼翼地喝了起來。
辣椒很辣，酸湯也是燙的，如果大口喝的話，是會更辣的。
看著姜寒酥跟小貓兒一樣在那抿著湯，蘇白笑了笑，道：“這兩款辣椒油，講究的是麻辣鮮香，其實做法倒是很簡單，是由菜油，芝麻，蔥姜，燈籠椒，內黃椒，小米椒，石柱紅，子彈頭這五種新一代辣椒，按照一定比例制作而成的。”
“紅瓶的五辣俱全，而白瓶去四辣，只留下了最香的燈籠椒，燈籠椒的香配合芝麻油的香，能讓本就美味的干扣面更上一層樓，而且因為燈籠椒香而不辣的原因，即便是你們這種不喜歡吃辣椒的顧客，也能吃的很舒服。”蘇白笑道。
姜寒酥吃的滿意，蘇白也很高興啊！