“這些老爺們都是講究面子排場的，所以往往都是點了一桌的飯菜。”
“可是比起菜，他們喝酒的更多。很多時候，這飯菜，都只是吃了幾口。”
唉！糟蹋天物啊！
艾雅瑩問，“文掌柜可聽說過安樂堂？”
安樂堂，文掌柜自然是聽說過。一個女子做到艾雅瑩這樣，實在難得，他很是佩服艾雅瑩。
“這個自然是知道的。要不是大少夫人說起過，大家都以為這是金大人辦起來的。可沒想到，做這一切的，居然是八小姐。”
當初家里長輩雖然答應了這件事，可是卻不想讓艾雅瑩出名，免得招來麻煩。
所以就把安樂堂說是金鵬一手辦的，可實際上，里面的話事權是艾雅瑩。
這聲譽什么的，艾雅瑩不需要，她只要這話事權就足夠了。
艾雅瑩把自己的想法說出來，“去到堂里的人，都是可憐命苦的窮人家。”
“他們這一輩子，這吃肉的次數，怕都是能數得清的。更不要說，除了雞鴨豬這些外，幾乎沒怎么吃過別的肉類。”
也是農民出生的文掌柜，深有體會，“窮苦人家，只有過年過節，這才舍得買豬肉，宰殺雞鴨吃。”
艾雅瑩請求，“我有個想法，還希望文掌柜幫忙。”
文掌柜大概想到了，“八小姐盡管說。只要能做到的，義不容辭。”
艾雅瑩說，“往后店里的這些剩菜，尤其是這沒碰過的飯菜，我希望文掌柜能賣給我。”
“當然了，為了避免麻煩。還是得和這菜的主人說一聲的。他們要是愿意，我就買。要不愿意，那就算了。”
文掌柜感嘆，真是一個聰明又善良的女子，“這件事是一件善事，和客人說的話，大多數人都是會同意的。”
“這個剩菜按照規矩，下了桌，就得扔了。這不需要賣，八小姐需要，盡管拿去。”
“別的人我是不敢做主的，可八小姐，無需顧慮。”
“麻煩文掌柜了。”艾雅瑩感嘆，這人脈真的很重要。這不，關鍵時刻，還是得了單寶珠的幫助。
第二天，艾雅瑩去了一趟金玉樓，帶了不少剩菜來安樂堂。
文掌柜太好了，把這肉的都給留了下來，所以這些足夠十幾個人吃。
德嬸和小冬幾個女的廚房忙活著，把菜加熱，艾雅瑩他們就在前院坐著。
飯菜上桌，滿滿的一大桌，大家都坐著，盯著看。
見人直盯著看，不吃，艾雅瑩催促，“吃吧，不需要錢的，都是人送來的。”
麗娘看出這菜品，問，“八小姐，你這是去了金玉樓？”
艾雅瑩點頭，“這些飯菜，都是吃了幾口，不再吃的。我見浪費得很，就和文掌柜要來了。”
她又說一遍，“這都是剩菜，大家要是介意，往后我們就不要了。”
都是窮苦人家，那個都不會介意的，只是覺得這些老爺們，太過浪費了。
看著這滿桌的肉菜，大家分分感嘆。
“不，一點也不介意。”
“長這么大，我第一次見這么多菜，還都是肉菜來的。”
“這到死了，沒想到還能享這個福。”
“這碟雞，才吃幾塊就不要了，唉！”
“這就是烤鴨！好香啊！”