伯蒂·巴特萊可被安排在一個法蘭西特色的小花園旅館。
寬敞的臥室，豪華的客廳，沙發桌椅也都是從法蘭西運來。
這原本是法蘭西皮革商人建造的旅館。用于接待其他洋人的女眷，或是富裕商人，大班。頗有一絲現代五星級酒店的味道，租金不菲。
不過前幾日被鄭軒包了下來，用于安置和蘭公司特使，當然談判也將在里面進行，里面可足夠寬敞，奢華。
鄭軒可是花了一千二百枚代斯頓銀幣，大約七百二十兩價格包下。
可不能白白浪費，畢竟公款消費，他在宜蘭也不敢如此奢侈。
晚間時候。
一個貴族餐廳里。
燭光吊燈，周圍一切也布滿了各式各樣的蠟燭，將整個餐廳照的透亮。
鄭軒也與伯蒂·巴特萊進行了一次友誼晚餐。就是讓他們感受一下，宜蘭的實力，也讓他們知道宜蘭與大清不一樣。
“（荷）這里真是一個舒適的地方，感謝上帝，讓我來到這里，這些法蘭西菜也不錯。”伯蒂·巴特萊大口大口的咀嚼著法式烤全羊，滿嘴流油，手中的刀不停的在餐盤里切肉，然后用叉子送進嘴里。
其他的黑衣職員，也都在另一邊桌子上，細細的品嘗著，各式各樣的法式美食。
這家花園旅館的廚子，可都是法蘭西皮革商人不知用什么方式，撬來的宮廷廚師。
“我們東印度公司代表伯蒂·巴特萊先生，感謝你們熱情的款待。”翻譯職員對鄭軒恭恭敬敬的說道。
“這是我們對貴公司的尊敬。”鄭軒禮貌的回了一句。
隨后大家拿起紅酒，舉杯交錯，意思意思，表示一下敬意，稍微寒暄一番，說什么“貴國太客氣了，有勞破費”“遠道就是客人，熱情款待是應該的。”
然后又繼續，眼不見心不煩。安安靜靜的享受美食，做做樣子。
伯蒂·巴特萊可不會被鄭軒的熱情欺騙，萬一明日談判，軟了耳根，做出巨大的讓步就麻煩了。
伯蒂·巴特萊繼續切塊吃肉。
并沒后世想象的極端溫文爾雅，愛怎么來怎么來，不停的往嘴里塞。畢竟那些該死的禮儀，都是皇宮貴族才學習的。
這伯蒂·巴特萊只是東印度公司，雅加達總部的一個，擁有部分權限的特派員，算是公司十七人董事會下屬的分權機構。
不過，此刻，鄭軒非常享受地品嘗法式鵝肝。
這法式鵝肝，與后世的大不一樣，但也有別樣的風味。
吃鵝肝的歷史可以追溯到2000多年前的羅馬人，他們真正發現了吃鵝肝的美味及樂趣。
之后流傳到法蘭西南部鄉村，漸漸開始有人用鵝肝制作肉凍及肉醬，并搭配法蘭西面包食用，既簡單方便又平易近人。
直到法蘭西路易時期，鵝肝被進貢至宮廷獻給路易十五。在品嘗之后，深受國王喜愛，從此聲名大噪。并被當時許多知名作家、音樂家及藝術家所稱贊，自此奠定其高貴珍饈的不凡地位。
首先將宜蘭飼養的鵝肝切成片，撒上黑胡椒和鹽蘸上面粉，上火把鐺燒熱。把鵝肝放入油中，把肝用中火把兩面煎熟，煎熟后的鵝肝呈金黃色
把蘋果去皮去核，然后切成片。然后也蘸上面粉，煎成金黃色。胡蘿卜和土豆泥炸成金黃色，
以及用白蘭地酒，秘制的醬汁一起熬制，撒在鵝肝上，散發著特別的香味。
這個時代做法會與后世有所出入，不過不妨礙鄭軒美味的品嘗。
肥而不膩的鵝肝，細心還能感受到酒香，黑胡椒的辛辣，奶油肥膩的奶香，橄欖油的香氣。以及蘋果微微的酸甜，真是畫龍點睛，起得了一個很好的點綴作用。
稍微咬下一口，雖然沒有正宗的鵝肝油膩軟口。但宜蘭養殖的鵝肝卻有一種野性的味道，而不像大工廠里灌出來的油肝，這或許就是這個時代的好處。