“短角和牛的上腦，還有橫膈膜，厚切牛舌，伊芙潔琳你有什么想要的嗎？”
徐倫問向身邊的少女。
“唔姆，本小姐和汝一樣就好了。”
鈴谷淺蔥看起來不經常外出的樣子，也沒有貿然點菜。
大家都是學人精。
“還有主食的話...米飯......不，果然還是冷面吧，再來兩份鯛魚湯。”
徐倫這么點單道。
“小哥你很會吃啊，盛岡的冷面可是巖手縣聞名的。”
一旁正在獨酌的老人家評價道。
“是這樣嗎。”
徐倫回應一句，喝了一口烏龍茶，等待著晚飯。
這家店用的是炭火，老板很快將燒熱的炭火盆放到了兩人桌中間的烤架上，又蓋上鐵網。
幾盤肉端了出來。
厚切牛舌和橫膈膜之類的與別處類似，盤子里還有蔥花和蒜末調味。
短角和牛的上腦則有些不一樣。
傳統的和牛，最講究的就是霜降，也就是肥肉與瘦肉形成的雪花紋路，霜降的花紋越多越好看，就代表牛肉的品級越高，優質的雪花和牛，甚至可以直接拿來當刺身，入口進化。
但短角和牛，就如同老板介紹的一般，都是上腦，雪花紋路卻鮮少，更像是純粹的紅肉。
徐倫用燒烤夾夾起兩塊，放到烤網上加熱。
高溫迅速在肉的表面形成了一層焦炭層，通過這樣的處理，能夠令牛肉在加熱的時候保持住內部的水分，外表焦香，內里柔嫩。
作為一名專業的廚師，徐倫燒烤的手藝自然優秀，雖然是第一次接觸到的和牛品種，但他很快就掌握了其質地，不一會兒，兩塊肉便烤好，他和鈴谷淺蔥一人一塊。
徐倫夾起牛肉，僅僅沾了少許燒肉汁，便送入口中。
與傳統和牛截然不同的口味。
如果說傳統和牛是柔軟，細膩，那么短角和牛就是富有韌性，讓人有吃肉的感覺。
仔細品嘗的話，就會知道是短角和牛的脂肪含量極低，也就是俗稱的瘦肉多。
換成普通的牛肉，純瘦會導致過于難嚼，無法下咽，可短角和牛的肉又相較于普通的牛肉更加柔軟，將嚼勁維持在了一個適中的程度，使得既能享受肉類的韌性，又不妨礙咀嚼和吞咽。
豐富的汁水帶著肉香滿溢舌尖，令人回味無窮。
“好吃。”
鈴谷淺蔥的表情也變成OxO的模樣，小嘴一直在嚼個不停，最后才徐徐吞咽下去。
除去短角和牛，厚切牛舌，橫膈膜的味道也相當不錯，雖然比不上那些高級餐廳里來源考究的和牛，但在這個價位能吃到這樣的美味，也完全值得。
在烤肉的同時，老板還端上了冷面。
盛岡冷面是用牛骨與雞架熬制成的清湯，面條筋道，爽滑，湯頭鮮美，清澈，在這夏日燥熱的夜晚，一碗冷面，足以洗滌心靈。
鯛魚湯則是不同的濃郁味道，在經過了牛肉的洗禮之后，來自大海的潮汐完成了樂章的收尾溫暖了飽腹的胃袋，劃上了圓滿的句點。
兩人吃完，已經是深夜十二點。
街上依舊空無一人。
徐倫看著皎潔的月光，忽然想起了一件事。
今晚他們要睡哪里。