肉鋪伙計就好奇了：“什么好吃的吃法兒？”
丁香就道：“鹵煮火燒聽說過沒？”
肉鋪伙計搖頭。
丁香就得意了：“你沒聽說過，這也不怪你。這個吃法啊，卻是……”
她說到這兒，就卡了殼。
李回暗笑不已，這哪是她知道的吃法，明明是五姑娘曉得她愁鐵柱那幾個無底洞的時候，和她說的。而五姑娘這話，卻是從姜府的一個老花匠嘴里聽來的。
至于這個老吳是打哪聽來的，五姑娘就不知道了，她自然也不知道。
不過，雖然不知道，看樣子她一直把這事兒給記在心里。
一來怕是五姑娘說這東西的時候，饞得幾乎要流哈喇子的樣子。二來怕是她也饞了。三來嘛，這東西便宜管飽啊，鐵柱幾個小子，今兒有口福了。他……應該也有了！
李回想到這兒，咧嘴笑起來。
丁香那頭早放棄了和肉鋪小伙計解說這鹵煮火燒的來歷，反正單聽姑娘說，她就覺得這東西一定好吃得不得了。
可是之前來了幾次，肉鋪都只有肉，至于肉臟之類的東西，一頭豬殺出來的，本來就少，也是一到鋪子里，就被人買光了。
她一邊笑呵呵地看著肉鋪的伙計稱重，一邊和這伙計說話：“今兒這東西咋這么多？以后天天都有這么多嗎？”
若是這樣的話，她如今手頭賺的錢，按半個月一次犒勞那幾個小子來算，也足能撐上好幾個月了。反正姑娘說了，這錢是她伸頭賺來的，隨她怎么花。
正過稱的小伙計失笑：“哪能天天這么多。這是鎮上有一戶人家辦喪事，我們東家替人家殺豬，主家拿這東西抵賬的。”
時下屠戶不但自家買豬殺了賣肉，有時候也會替那需要殺豬的人家過個手。有的人家愿意給錢，有的不樂意給錢的，就拿這些豬內臟抵賬。反正對于肉鋪子而言，把這些東西變現成錢，也不是什么難事。
丁香一聽就垮了臉。
那肉鋪伙計就笑：“你要樂意吃這個，那就等到年關。年關的時候左近的村子里殺豬的多，我們家鋪子里，這樣的東西最多！”
丁香撇嘴，現下離年關還有七八個月呢。
算了，先吃了這回再說吧。
她叫肉鋪伙計算價錢。
肝最便宜，不過五文錢一斤。腸子豬肺次之，八文錢一斤。豬心豬肚最貴，一斤十文錢。
兩頭豬下來的肉臟足有二十來斤，丁香想了想，覺得還是少，又添了一個豬頭，并兩根豬舌。又見邊上散著好些剔下來的大骨頭，也大手筆的要了一簍子。
加起來，一共二百文出頭。
這在丁香看來，已經是極便宜的了。單是今兒一天的蒲菜，就賣了六百多文呢。
指揮李回把東西搬上車，又興致高昂地把余下的錢，都換成了白面，又添了些豆腐，并一些點心小食、有可能要用到的香料等物，這才心滿意足地打道回府。
李回瞧著她腳邊那足半車廂的東西，忍不住笑她：“你這是要大宴賓客么？”
丁香一聽就得意了：“你還不知道吧，從前在府里頭，我最羨慕的就是王嫂子的差事。每到飯時的時候，她都跟個指揮打仗的大將軍似的，指揮著大家，你送這個，她送那個，這個送給誰，那個誰愛吃，真真是爽氣極了！”