白蘿卜在陸葉這邊的本地方言，叫做菜頭，他記得不少地方都有這個叫法。
芋頭母，這個陸葉說不好是哪個品種，常見的應該就是那種粘滑的芋子，個頭長到足夠大后，肉質變硬，不適合煮，但可以切絲炒著吃。漢X縣的一道比較出名的家常菜，就叫做芋頭母絲炒小魚干。
在鐵勺子里的米漿裝了大半，葉元秋又空出一只手將拿起筷子將炒好的菜頭絲加到了米漿里，然后再又加了一點米漿覆蓋上。
一切做完之后，葉元秋這才慢慢的將整個鐵勺，整個放進了已經沸騰的熱油之中。
鐵勺內的米漿遇著熱油，立刻沸騰了起來，冒出很多油花，漸漸的開始凝固成型。
最初還是黃白色，隨著熱油的不斷烹炸，到了后面逐步開始轉為淡金，到后面完全成了金黃色。
“媽，要多久，好了么？”
陸葉在旁邊看著微微有些小激動，他也不知是身體縮小后帶來的幾分童趣，還是在這個物質相對匱乏的時代，對于這種油炸食品的難以抗拒，反正他就感受到口腔中的唾液在不斷分泌。
燈盞糕。
這是陸葉家鄉所在漢X縣的一道小吃，就他所知，應該在浙省不少地方也有，或許就是那邊流傳過來的。
因為用的是圓底的鐵勺，成型之后，形如燈盞而得名。
另外，還有名叫做盒子糕。用的是一種特制的勺子，類似于酒坊舀酒和舀醬油的模樣，是圓柱形，油炸之后，形如盒子，所以叫做盒子糕。
這個時候和他說什么油炸食品不健康，什么嘌呤太高之類的問題，他完全沒有丁點兒猶豫，唯一的想法就是什么時候能夠炸好出鍋。
而且，哪怕是后來長成之后，領略過國內外不少美食，可兒時的記憶依舊深刻。
“還要一會兒，里面還沒熟透。”葉元秋似乎也感受到了陸葉有些急迫的心情，又交代了一句，“看著點火。”
“好嘞。”
陸葉急忙縮回頭，蹲到灶臺前給灶里燃燒的木柴調整了一下位置，使其保持火焰穩定。
葉元秋又握著鐵勺勺柄，輕輕在油鍋里抖動了一下，很快方才已經凝固成型的燈盞糕，便從鐵勺里脫落了下來，浮動在油上。
葉元秋又不慌不忙地，繼續開始舀米漿，米漿填滿半個勺子后加炒好的芋頭母絲，然后再加米漿填滿，連勺子一起放在油鍋里炸。
然后如法炮制，在油鍋里已經浮起了三個燈盞糕后，這才拿了根筷子，將最初烹炸的那一個夾了起來，放在一旁的竹篩里。竹篩下面放著一個碗，接的是這些加上來的燈盞糕流下來的油。
陸葉再次從灶臺前的小板凳上站起身，看著剛出鍋的燈盞糕金燦燦的，冒著油炸烹飪后的香氣，下意識的就吞咽起了口水。
“燙，你先等一下。”葉元秋一邊說著，一邊繼續將新的燈盞糕繼續下鍋。
趁著油炸的空隙，又用筷子在那個燈盞糕上用筷子剝開，看到里面的米漿已經完全熟透，這才將那個燈盞糕夾到碗里，交給了陸葉，又繼續囑咐了一句，“慢一點，別燙著。”
“嗯嗯。”陸葉點頭如搗蒜，注意力已經完全集中在了捧在碗里的燈盞糕，他也顧不得洗手，干脆取了一根筷子從中間穿了過去。
一邊用碗托著，一邊將燈盞糕舉起輕輕吹了吹，然后輕輕咬了下去。
外層的米漿已經被炸得酥脆，牙齒咬上去嘎吱有聲，里面又粘糯可口，帶著香味。尤其是當吃到菜的時候，咸辣適中，滋味美妙無比。
一個巴掌大的燈盞糕，陸葉一邊吹氣放涼，一邊又小口啃食著，不過一小會兒的功夫就已經吃了個干凈。舔了舔嘴唇，忍不住又轉頭看向灶臺。
灶臺的竹篩上已經放了四五個，都是剛出鍋的，色澤均勻。
“好吃嗎？”葉元秋看著陸葉走回來，一邊手上不停，一邊輕聲問道。
“好吃。”
陸葉重重地點點頭，不過他沒有繼續要再吃，而是先看了一下火，然后才抬起頭朝葉元秋問道：“媽，這個肯定很多人喜歡吃，像那些開車的師傅，都是早上沒吃飯的。”
“嗯。”葉元秋低聲應了一句，看著油鍋里成型的一個個燈盞糕，眼底隱約有了更多的希冀。