“好吃,當然好吃。”尹汝貞點點頭表示肯定。
在正式營業第二天,他們發現,來來往往的游客有不吃豬肉的情況,大部分點單都是直接選擇牛肉或者干脆蔬菜,于是他們當機立斷地修改菜單,取消了豬肉拌飯。于是剩余的食材當晚就作為晚餐進入他們的肚子里。
那個晚上的廚師,正是李容夏。
李瑞鎮無語地抱怨著,“那都是調配好醬料的,怎么做都好吃,怎么可能不好吃?”
尹汝貞收了收下頜,流露出不認同的表情,“可沒有那么簡單,除了辣炒豬肉外,我們的雜菜后來也都是容夏處理的。”
鄭裕美也跟著湊熱鬧一起擠兌李瑞鎮,“就是就是,每天吃雜菜,但每天都吃不膩,還是容夏搭配的功勞。”
在餐廳最開始營業的幾天,他們對顧客的喜好沒有任何了解,食材準備難免就會出現不均衡的狀況,最典型的就是雜菜,每天準備一大堆食材,結果整個餐廳營業期下來也只是賣出去十七份而已——
所有菜單之中賣出額最低的一道料理。
但偏偏雜菜不能過夜,于是他們前幾天基本就是頓頓雜菜。
其實,雜菜就是粉絲,或者說粉條,經過簡單的煮熟、醬油上色之后,如同制作什錦菜一般涼拌起來就好。雖然雜菜很好吃,但頓頓吃餐餐吃就受不了了。
為此,李容夏就思考不同的搭配組合,充分利用中華料理的博大精深,同樣的食材也用不同手法處理烹飪,煎炸炒燉齊齊上陣,不斷帶來驚喜,希望能夠讓大家不要“吃到吐”。
李瑞鎮被擠兌了一番,仰天長嘆,“老師,你不能這樣寵容夏,不然以后他就要無法無天了。”
李容夏看著滿臉郁悶的李瑞鎮,故意探了探前,悄悄地對尹汝貞說道,“我覺得你就不需要理會那些抱怨了。”
尹汝貞嗯嗯地連連點頭,所有人全部爆笑起來——羅英石笑得最燦爛。
李瑞鎮哭笑不得,“老師,你看看,你看看,這家伙現在就這樣了,這制作第三季的話,我就要沒有位置了。”
此前還在西班牙的時候,營業時間過半,李瑞鎮提議應該增加一道la牛排,然后看了一圈當地的菜單,意識到牛排應該搭配沙拉或者土豆泥,所以希望尹汝貞能夠制作。
但問題就在于,土豆泥太廢功夫,對人手不足的廚房來說簡直就是雪上加霜;而且尹汝貞也不知道怎么做土豆泥。
于是李容夏就對滿臉為難的尹汝貞說,“老師,我覺得這些話你當耳旁風就可以了。”說完還敬了尹汝貞一杯酒。
尹汝貞十分滿意。
當時整個節目組就哄堂大笑,李瑞鎮更是瞠目結舌。
而現在看來,李瑞鎮在節目組的地位確實是岌岌可危,李容夏正在越來越如魚得水——
這樣的困境絕對是李瑞鎮所沒有預料到的,無論是在“花樣爺爺”、“三時三餐”,還是在“尹餐廳”里面,此前都不曾遇到過如此局面,這讓李瑞鎮感受到了巨大的危機。
他覺得,這肯定都是羅英石的藍圖,肯定是!