“尹餐廳”二號店的第一天營業,在清冷之中落下帷幕,僅僅只有三組客人的拜訪,準備的食材殘留大半,著實令人沮喪。
不僅是尹汝貞,包括李瑞鎮在內也跟著緊張起來,他們也意識到,僅僅依靠這樣的菜單還是不足以吸引客人,追加菜單增加吸引力的計劃;勢在必得,而且迫在眉睫。
餐廳關門也不意味著工作就全部結束。
返回民宿之前,李瑞鎮就大膽地提出意見,增加一樣雜菜進入菜單,豐富餐廳的菜色。
隨后,李容夏和鄭裕美就臨時前往超市購買材料,然后尹汝貞就進入開發菜單模式,測試咸淡與配料,四個人的晚餐就在一堆又一堆雜菜之中解決,尋找出最適合當地人口味的一種,期待著能夠成為改變局面的鑰匙。
菜單開發結束之后,尹汝貞精疲力竭,率先返回房間洗漱休息,其他三個年輕人就和羅英石圍繞著餐桌落座,打開一瓶紅酒,一邊小酌一邊聊天——就連平時很少喝酒的李容夏也喝了一小杯。
夜話之中,李瑞鎮成為眾人聲討對象,中午的“泡菜餅事件”著實讓鄭裕美和李容夏兩個小字輩嚇出一身冷汗,結果李瑞鎮還轉身逃跑,留下一個爛攤子讓弟弟妹妹背黑鍋,就連羅英石也表示了強烈吐槽。
嘻嘻哈哈的歡笑與打鬧之中,一點點酒精讓夜色越發朦朧也越發溫柔起來,彼此之間的距離似乎又拉近了一些,等待次日清晨起床的時候,李容夏和李瑞鎮也熟稔了許多,說話玩笑都稍稍隨意了些許。
然后,打起精神,投入全新一天的營業。
經歷,永遠是成長與蛻變的最佳土壤,第一天營業的經驗也就演變成為知識和能力,事情開始慢慢上手,餐廳經營也逐漸走上軌道。
一方面,是四人組的配合越來越熟練、越來越默契,李容夏半吊子的西班牙語比想象中還要更加有用,直爽的性格、燦爛的笑容和大膽的交流永遠是打開社交困局的最佳手段,他在大堂可謂是游刃有余。
另一方面,則是菜單的逐漸開發,繼雜菜之后,炸雞和LA排骨也相繼登場,越來越豐富的菜單也吸引了更多客源,因為好奇也因為新鮮前來拜訪的當地居民,慢慢超過了游客,成為餐廳的客人主要力量。
一天。再一天。
“尹餐廳”二號店的客人越來越多,并且成功登上當地報紙,成為一個新鮮事物打開眼界,然后關于餐廳的消息就展開翅膀傳遍整個小島,客人就仿佛發現一片米其林三星的世外桃源一般,齊齊蜂擁而至。
開店第一天門可羅雀的景象還歷歷在目,轉眼餐廳就已經忙碌到腳不沾地,因為客人太多也出現了錯誤,手忙腳亂的廚房和人滿為患的大堂都面臨著不同考驗,迫使餐廳的經營時間拉長,每天都是腰酸背痛。
就連最年輕的李容夏都能夠明顯感受到體力和精力的雙重消耗,又何況是尹汝貞呢?
后來,李容夏進入廚房幫忙的時間越來越多,負責甜品的制作之余,還負責炸雞,另外還負責整理點單。
大堂里,熟練切換多種語言的李容夏以燦爛的笑容和爽朗的性格穿針引線,甚至還能夠和客人打成一片。