一連幾天
李福壽帶著何守田，范阿生，門欄仔幾人，親自動手清除橡膠倉庫大量雜草，平整地面和清洗門窗，打掃出來的雜物和垃圾堆滿了幾馬車。
經過這一番苦功，位于亨德爾大街上的這一座陳舊倉庫重新煥發生機，變得鮮活亮麗起來。
一干人等隨后又買來油漆，桌椅板凳，鍋碗瓢盆，爐灶和糧油調料等一應物事，飯館在緊張籌備中逐漸成型。
忙碌了十余天
1867年9月19日
取諧音“久要久”的好口彩，福臨門大飯店在一片喜氣洋洋的祝賀聲中正式開業，門口大紅的橫幅和燈籠充滿濃郁的華夏特色，并請來當地華人社團的舞獅隊熱鬧一番。
“歡迎，歡迎，請進……”
范阿生拿著大紅色喜貼向外面走，臉上掛著殷勤的笑容，碰見熟識的人便熱情招呼。
這一間橡膠庫房又長又大，地上鋪著堅固的麻石條，清洗干凈后呈現極為扎實的質感，寬敞高大的庫房前端擺放著二十幾張方桌，可供上百人同時用餐。
在庫房的后半部用木板做簡單區隔，形成了12個雅座，可供客人們在相對私密的環境下喝酒聊天。
嶄新的木板散發著橡木的芬芳味道，一切顯得干凈而整潔。
后廚設在庫房外面，由長長的馬廄改造完成，貼著墻壁砌了一排8個鍋灶，用的是昆士蘭州特產的優質煤炭，灶臺上霧氣蒸騰，帶著蒸煮肉食的濃重香氣。
福臨門飯店開設以后，在唐人街又招聘了6個廚子，還有近20名雜役，全都是清一色精壯男人。
蒸饃的，燒水的，炒菜的，招呼客人的忙忙碌碌，一片喜氣洋洋的開業景象。
距離后廚不遠的小木屋里，李福壽苦笑著用手掂了掂，把最后的一英鎊六便士放在口袋里，這是他剩下的全部財產了。
拜老賭鬼米涅利的福，價值18英鎊的租賃費用一個大子兒沒花，這讓李福壽手頭寬松了不少。
所以他才能夠大肆招人，購買米面糧油和座椅板凳，把這個規模甚大的飯店開起來。
整個唐人街飯店不下于30家，福臨門飯店的規模足可以排進前五。
李福壽敢于傾其所有，在于他的錢來得實在太容易，而且足夠年輕，做事帶著一往無前的虎氣。
在碼頭玩“三仙歸洞”戲法一共賺了80多英磅，除去繳納人頭稅的44英鎊，剩下的全都用在飯店上。
有賴于蒸汽年代英鎊的超強購買力，總算把這一切置辦齊備了。
他伸手推開門走出去，一縷溫暖的陽光照射在身上。
9月的昆士蘭碧空如洗，飄浮朵朵白云，湛藍的顏色深邃的讓人心顫，空氣中夾雜著淡淡的薔薇花香，這是一個令人心醉的好季節。
李福壽施施然的走出門，正好看見一個彪形大漢手拎著兩個大籃子迎面走過來，籃子里面是煮熟的大塊牛肉，還冒著騰騰熱氣。