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            第075章 豬肉(2 / 2)

            “多謝先生。”

            汪寶林喜不自勝,林先生答應來繪圖真是再好不過。

            歡喜過后這才連忙問道:“不知林先生今日過來是?”

            林先生轉頭看著還在發呆的林懷睿,假意咳嗽一聲,林懷睿一個激靈忙將一旁的肉提了過來,“昨日里這小子帶回來二十斤肉,這肉我曾吃過一回香糯軟滑十分美味,如果汪家主不嫌棄這豬肉賤,今日便一起嘗一嘗?”

            “哈哈哈哈,既然林先生都說美味,那必然是不差了,今日里咱們就吃他一會。”

            汪寶林接過肉正想交給小廝拿起廚房做,汪如心連忙開口,“爹,這肉交給我吧,我也曾經聽說過幾個法子,今日里也試一試。”

            看到豬肉汪如心就饞的慌,這些日子她吃的最多就是羊肉,兔子肉也吃過兩會,在她心里什么肉都比不上豬肉解饞,可縣城的豬都沒閹割過,一股子尿騷味怎么都處理不掉。

            眼睛放光的盯著眼前肉,忍不住就想大顯身手。

            “行,那就交給你了。”汪寶林對自己的姑娘是信任無疑,又對林先生道:“先生,那我們現在就去看看建豬圈的地方,回來就等著吃肉了。”

            汪如心吩咐喜鵲,“通知夫人去請林夫人,今日里就在前院用飯。”

            “再去通知然表姐,就說今日有好吃的等著她,讓她別悄悄偷吃核桃棗泥糕。”

            任姜牧的管的再嚴,姜靜然總能神不知鬼不覺的偷吃那核桃棗泥糕,還讓她背了鍋。

            劉管事見大姑娘親自來了廚房,還說是要做飯,連忙騰出兩口灶頭又撥了兩個人過來打下手,見案板上放著的一大塊肉,仔細瞧了瞧又湊上去聞了一下,“姑娘,這是豬肉?怎的沒有豬肉那股子味道,反倒是有些腥味?”

            汪如心洗了手又系上了圍裙,拿過菜刀對著肉比劃了兩下,“是豬肉,至于味道嘛,秘密。”

            劉管事倒是知道如園要開始養豬的事,看著那一大塊肉心下一動,笑著道:“難得姑娘有興致,今日里我也給姑娘打回下手,就燒火吧。”

            “那好啊,做好了您還可以第一時間嘗嘗味道。”手上快速的將豬肉分成好幾塊,又將肥肉分開遞給過來打下手的人,“這塊清洗干凈剁成肉糜,這塊也清洗趕緊切成小塊。”

            “這一塊連肥帶瘦切成塊,這一塊全是瘦肉的切成絲。”

            兩個婦人記了下來接過肉開始忙起來,廚房很快就響起咚咚咚剁肉的聲音。

            汪如心又選了一塊肥瘦相見的肉放進了洗干凈的鍋里,放上姜片和蔥煮了起來。

            “姑娘,我能做什么?”跑完腿回來的喜鵲見大家都在忙活,一臉著急。

            “你就多洗一些姜和蒜,洗完后姜剁成末蒜切片。”

            她今日要做回鍋肉,青菜圓子湯,紅燒肉和醬肉絲,可惜沒有豬骨頭,要不再來個骨頭頓蘿卜湯就更美味了。

            柴火灶火力大,沒一會兒鍋里的水就咕嚕咕嚕冒氣泡來。

            當筷子能輕松穿透的時便撿了起來,這時候肥肉也切好了,“劉嬸子,先要煉油,火要小一點。”

            刷干凈鍋將肥肉倒了進去,手上不停的翻炒一會兒肥肉就滋滋的開始冒油,趕緊撒了一把姜末輕輕的翻炒,一會兒那油就散發出一股子姜的味道將原本的腥味壓住了,香味開始傳出來廚房里的人都伸長脖子看過來。

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