“味道和普通的蝦沒什么區別，不過也挺接近蟹肉的……”開始品嘗的時候，孫策把外層咬出一個口子，然后先嘗試這部分的味道。
帶著奶酪味的龍蝦球，奶味濃郁，蝦味鮮香。
細細品嘗還能嘗出荸薺的甜味，龍蝦球里應該放入了荸薺。
就覺得，哪怕不灌湯，這樣吃也很好。
隨著湯汁流出，她慢慢把湯汁吸出。
以豬皮為主原料做成皮凍，放入蝦球里面。
隨著油炸，皮凍化開，讓蝦球里面充滿湯汁。
某種程度來說，也算是一種保溫的手段。
畢竟這蝦球烹飪完畢，應該已經有段時間，但扣除外層之外，里面還熱乎乎的。
油炸食品來說，剛出爐趁熱的時候，顯然是最美味的。
“湯汁鮮美，最難得的是沒有蓋過龍蝦球的味道……”周瑜點頭。
本身龍蝦球味道已經足夠濃郁，湯汁再濃郁的話，估計兩者要沖突。
“這道菜，直接作為主菜端上去，也是沒問題的。”關羽給予肯定。
同時覺得，這道菜和酸湯魚調換一下，是不是會更好？
“不不，剛吃了紅燒肉，如果再來一道炸龍蝦球……估計會膩。”陳群反駁。
酸湯魚的確可以算是一道主菜，同時以酸湯魚作為緩和，這道菜入口就會舒服許多。
里面的湯水并不做得很濃郁，這也是為了解膩。
單純把這道菜列出來，湯汁可以適當調濃一些。
只要不和蝦球沖突，濃郁的口感可以讓風味進行疊加。
做法也很簡單，比如說這湯汁熬煮的時候，顯然加入了龍蝦殼。
到底是同根同源的東西，就不會和龍蝦沖突。
反正朱信覺得，龍蝦外殼那么多那么重，不好好利用就是浪費。
就那么說，一只龍蝦，蝦肉撐死可能也就40%，剩下60%都是殼。
如果不把殼也給好好利用起來，那就真的是太浪費了。
當然，有錢人豪橫覺得無所謂，那也沒辦法。
“從魚到蝦的過渡，不僅承上啟下，同時由酸辣到咸香的過渡也非常精彩！”黃忠大笑，“外皮酥脆，湯汁鮮香，蝦球肉汁緊實彈爽……就是覺得，有點想喝酒。”
“原來不是我有這個感覺嗎？”關羽大笑，“這個時候，難道不能喝一杯嗎？”
眼看都要踐行，河北踐行酒也沒什么不好吧？
說到踐行酒，朱信嘴角微微抬起，周圍孫策這邊的，幾乎都是一個激靈。
不否認，剛剛她們心里，也的確有考慮過喝酒……
不過以前被戲弄過好多次，于是在飲宴的時候聽到喝酒這個詞，身體都會本能反應。
“我說錯什么話了嗎？”關羽顯然也注意到氣氛不太對勁。
“并沒有，需要酒對吧？”朱信隨口回了句，他的確有準備佐餐酒。
還想說大家吃完第一個蝦球，就提議一下，沒想到關羽居然主動提出來。
“那那那……就上來吧……”孫策覺得這個時候不應該慫。
“畢竟宴席也沒有結束。”周瑜發現了盲點，把一切引爆，一般都是在最后一道菜。
這道灌湯龍蝦球，顯然還不是最后一道。
酒水上來，用玻璃杯準備的白葡萄酒，甜味足，酒精度4%左右，根本就是葡萄汁。
“葡萄酒？白色的？”關羽顯然沒有喝過那么高級的東西。
就算葡萄這個時代已經開始種植，不過白葡萄酒，顯然還屬于奢侈品。