冬陰功湯，之前也說過，酸味海鮮咖喱湯。
因為酸辣的口感，作為前湯也恰到好處。
不過咖喱的配方要稍微改改，讓口感變得柔和。
畢竟剛開飯，腸胃可受不了太刺激。
都說頂級的料理，是根據食客的情況量身打造出來的。
朱信可沒辦法，他只能針對大眾口味，最大限度的調理。
除非，今晚客人就關羽一個還行。
“海鮮湯？”關羽神色有些奇怪，“怎么又是酸辣味？！”
“不不，酸可以理解，畢竟是前湯……辣有些說不過去。”陳群給出不同的看法。
湯里面主要的食材是蝦，然后是蟶子和魷魚，還有口蘑。
仔細想想，好像上道涼拌雜菌里面，就沒有口蘑。
沒開傘的口蘑清甜鮮香，脆噗噗的口感非常舒服。
用于燉菜或者湯，火鍋都是非常不錯的選擇。
本身味道不錯，還能提鮮。
真正喝下去，才發現湯底是用海帶慢火燉煮成，燉完湯的海帶已經去掉。
“好鮮啊！”陳群感慨，這個酸味很清爽，回味很清爽，這是加了薄荷。
按說用薄荷燉湯，口感肯定被影響，結果發現并沒有，就很奇怪。
“里面應該是加入薄荷了吧？為什么沒有影響到湯的整體味道？”陳群詢問。
“有加薄荷嗎？”關羽顯然不是一個細膩的，享受生活的人。
“加了胡椒薄荷，味道很烈很沖，不過用來燉湯不錯。”朱信回道。
湯姑且不說，不少薄荷味的點心，都是胡椒薄荷做成的。
“那是什么薄荷？”陳群也不是廚師，當然不知道那么多。
“用胡椒和薄荷培育出來的品種。”朱信其實更想吐槽，這玩意居然會有。
也不知道是一開始，‘天外來客’留下來的，還是后來被人改良出來的。
畢竟‘農民’職業，好像有‘品種改良’這個中級職業技……
有時候，不科學這玩意，還真不能太較真。
就算較真，它還是不科學！
“就沒聽說過……不過這后味的確是厲害！”關羽不關心這個，不過這湯真的是舒服。
開胃，對腸胃又不刺激，鮮味有，但又不會特別突出，應該是香料的作用。
也就朱信不知道她想些什么，否則會笑話她還是太天真。
香料都是提香，哪有把香味壓制下來的，最多是香味比較雜，味道的方向變得怪怪的。
覺得柔和，主要是香料讓舌頭的味道變得遲鈍，但食材本身的鮮味沒改變。
就如同沉睡的記憶，或許會在某一刻突然覺醒過來……
“你這兩道菜，讓我很饑渴……”關羽饒有深意的看向朱信。
“那要不要我再給你乘碗湯？”孫策在場，朱信只能一臉正氣地說道。
“那樣只會讓我更加饑渴。”關羽微微舔了舔嘴唇。
“惟實，副菜差不多可以上來了吧？”孫策當即表態。
就看不慣關羽這樣，光明正大勾引自家男人。
要不是礙于禮儀，只怕已經直接發飆了。
“就上來！”朱信點頭。
上菜按說是要有規矩的，大家差不多吃完再上。