蘇蕊見她抱起來就要壓扁，連忙問，“巧兒，你準備做什么造型？”
蘇巧疑惑，“就和前面紅糖餅一樣啊。”
蘇蕊無奈，“……………”
劉媽媽把人迎進院子便不管了，他們提完水自己就會走了，她回到灶房，便聽到蘇蕊問蘇巧的話。
伸頭看了眼蘇巧手上已經包好的栗子酥，隨口說了一句，“可以做成花的樣子唄。”
蘇巧眼睛一亮，迅速的望向劉媽媽，“怎么做？劉媽媽教我！”
蘇蕊其實有很多現代點心的想法，但是她在這個時代只是個普通的農家女，不能什么都說，只好和蘇巧等人一樣，望向劉媽媽。
劉媽媽到底是見過大場面的人，一點也不害怕被這么多人注視著，只是淡淡一笑。
“荷花啊，桃花啊，都可以啊。不過這個餡比較硬，不適合做桃花形狀，我看倒是適合做荷花樣子。”
蘇巧沒見過荷花，并不知曉荷花張什么樣子。
“巧兒不知怎么做，麻煩劉媽媽教我。”
劉媽媽笑著洗了個手，隨即接過蘇巧手上的栗子酥，輕輕按壓了一下，拿刀從酥皮上劃了三刀，刀剛好劃到栗子餡處，但是又不會漏出它來，便停了下來。
蘇雅驚訝的望了望劉媽嗎手上的栗子酥，又看到一臉正常的蘇蕊，還有同樣震驚的蘇瑩和蘇巧，忍不住好奇的問。
“劉媽媽，這個就是荷花嗎？”
劉媽媽樂了，一臉和藹的望著蘇雅幾人，“當然不是，要等炸過之后，才能顯現出來。”
劉媽媽，“三小姐要不要和我一起包？”
蘇巧點頭，一旁的蘇雅一臉羨慕的望著，劉媽媽抬頭看到了，隨即望了眼蘇蕊示意蘇蕊看去。
蘇蕊看到蘇雅的向往之神，笑著說，“雅兒妹妹，準備的東西那么多，她們二人一時半會也忙不完，你要不要幫個忙？”
蘇雅驚喜的指了指自己，“我可以嗎？”
蘇蕊樂了，“當然。”
三人包，速度就快了許多，王氏熬完紅豆醬和蘋果醬，便幫忙燒鍋，蘇蕊往鍋里倒入豬油，其實蘇蕊想倒花生油的，但是劉媽媽說，花生油味大，會蓋過點心的本來的味道。
油溫慢慢升高，劉媽媽小心的把栗子荷花酥放入油鍋中。
“王太太，麻煩火小點，炸這個油溫不能太高。”
王氏受寵若驚，忙夾出過多的柴火道：“劉媽媽客氣了，叫我王氏就好。”
劉媽媽笑笑，給蘇巧講解，“三小姐，你看這荷花頂部此時是不是已經鼓起來了？”
蘇巧探頭望去，見果然如此，忙點頭。
劉媽媽說這話，手也不停的操作，“您要記住，當頂部微微鼓起的時候，就要用筷子，輕輕的撥動，幫助它把花瓣舒展開來。”
蘇巧，“那什么時候才是好呢？”
劉媽媽夾起最早放入油鍋的栗子荷花酥，示意蘇巧看。
“您看，只要所有花瓣都展開，并且定型，就好了。記住，千萬別炸過了，不然顏色就不好看了。”
蘇巧和蘇雅湊在一起看，只見每朵花瓣上的酥皮，層次分明，一層層，一瓣瓣，就跟帶著仙氣一般。