加入一比二的鹽和糖，攪拌均勻，腌漬一個時辰。
又去林老爺子家，找了幾節粗細差不多的竹節，請林老爺子幫忙打通，磨平。
腸衣套在竹筒上，最末端的腸衣打個結，然后蘇瑩和蘇宸睿拿著，蘇蕊和蘇巧則是一點點的往里灌，直至全部灌完，拿棉線分為一節十公分左右的距離綁起來，搭在灶房里面。
過了幾日，臘腸半干蘇蕊拿了六小節下來，準備老宅，蘇常樂，蘇常英三家一家兩節嘗嘗。
等臘腸干的日子，蘇蕊把家里第一窩下的兔子，剩下的九只都宰殺了。
過了臘八，本就應該要送年禮，蘇蕊因為等臘腸的關系晚了幾天。
三個竹籃，每個一只冬捕時拿回來的雞，一只宰好剝了皮的兔子，兩節臘腸，一包點心，老宅則多給了一只兔子。
因為蘇宸睿過完年要入村里的私塾，而私塾是村長家開的，所以又多準備了一份年禮，一只兔子和一份點心。
這次送年禮，蘇蕊都沒有去送，蘇宸睿送村長家和老宅，蘇瑩送蘇常樂家和蘇常英家。
又是只有蘇常樂，蘇常英還有村長家有回禮，老宅又是東西照收，但是見面不說話。
這馬上快過年了，家里好多東西要準備，蘇蕊每天和蘇巧忙的腳不沾地。
蘇蕊姐妹把做臘腸剩下的肉分了三份，一份準備紅燒出來放到瓷碗里凍著，一份炸丸子，包餃子，還有一份包包子。
首先紅燒肉，小年夜送灶、大年夜要接灶、初一過年吃還有初五迎財神都要用到。
丸子則用剩下的邊角料，剁碎加蘿卜絲和一點面粉還有雞蛋，拌勻，炸蘿卜肉丸子。
古代習俗大年初一至初五不讓動任何利器，包括菜刀剪刀之類的，但是只要過了初五，老百姓叫“破五”，所有關于過年期間的禁忌就都可以破了。
所以蘇蕊她們要準備多點的餃子，餃子則是一斤半的面，加上兩斤的混合著白菜的肉餡，是八十個餃子的量，蘇蕊打算準備六斤面，十二斤的餡子，準備包四百八十個餃子。
在這個朝代，從初一到十五早上都要吃包子，所以蘇蕊算了下她家六口人，一人早上算是兩個，蘇宸楠不算數，那就是十個，十五天就是一百五十個，蘇蕊準備做一百八十個。以防不夠…
所有材料算好，分配好，蘇蕊姐妹這幾日，便開始從先包餃子開始了。
蘇蕊包餃子速度快，一手一捏就好了，所以蘇瑩和蘇巧搟皮，她自己一人包。
四百多個餃子聽著數量多，其實并不算多。全部包好，放在院內凍硬了，便收進干凈的籃子里面，蓋上布子，掛在廊下凍著。
次日起床，又是剁餡子的一天，要剁包子餡。蘿卜肉和白菜肉，不是蘇蕊不愿意從空間拿出韭菜，而是實在沒有借口拿啊…
昨日上午剁了一早上的蘿卜肉丸子餡，下午白菜肉餃子陷，晚上睡覺做夢，都覺得自己在剁餡…
蘇宸睿剁餡子，蘇蕊則是在和面，等剁好一種餡，蘇巧調好味道，蘇瑩和蘇巧搟皮，蘇蕊包包子，一鍋鍋的蒸熟，忙活了一天才算是把包子做好。
蘇蕊幾人已經累癱，晚上一人吃了倆包子，給蘇宸楠蒸了個蛋羹，算是解決了晚餐。
第二日是臘月二十，在過兩三日便是小年，蘇蕊交代弟妹在家，她自己進縣城去買家里所缺的缽頭，碗勺，湯盆。
出門前蘇婉和蘇宸楠想去，蘇蕊沒同意，“年前拍花子多，你們如果去了，不小心就被抓走了，到時候可就回不來，見不到大姐了。”
聽會被拍花子拍走，倆小的才老實。
這個真不是蘇蕊哄騙，是真的，一到快過年，那些人販子便喬裝打扮騙走小孩。
這個朝代，販賣人口都是合法的，又沒有現代先進的網絡系統，只要丟失，基本上就沒有找到的可能。
運氣好點的，賣到官宦人家當個丫鬟小廝，運氣不好的就被賣到窯子妓院這種臟地方。