翌日一早，姜儀就先煲好兩鍋湯頭，泡了十斤米粉，等著顧客上門。
步儒今天早上也沒讀書，做好打下手的準備，就連趙夫子祖孫也在一邊嚴陣以待，隨時打算上陣支援。
可是等待總是最煎熬的，一個時辰過去了，居然沒有一個客人上門。
算算時間，現在應該是上午九點了。
在前世，一個粉攤基本上都是上午早餐時間比較多客人。
就在她心中有些小小的失落的時候，大門終于走進幾個人。
為首的卻是大馬哥和陳治，后面還有三四個拿著扁擔的大漢。
“老板，給我們煮幾碗螺螄粉吧。”大馬哥進門就大喊，然后領著幾個大漢坐在一張桌子上。
見有客人，姜儀連忙去煮粉。
陳治走過來，低聲道；“這些是鎮口的挑夫，我們在鎮口等貨的時候和他們混熟悉了，今天早上一到鎮上，就約了他們過來一起吃個粉。”
粉很快煮好，帶扁擔的大漢紛紛拿起筷子吃了起來。
“嗯嗯，還不錯，這粉的確很鮮美。”
“是啊，這湯頭，比老周家粉攤的好喝多了。”
“分量也足，夠頂半天肚子了。”幾個大漢邊吃邊紛紛贊道。
或許是見里面有客人了，外面巷子路過的人，開始有人好奇看過來，見門口一塊牌扁上寫著‘步家螺螄粉’才知道這里開了家分店，于是便陸陸續續有人抱著試一試的心態，進來吃東西。
這些人吃過粉，大部分都露出滿意的表情，主要是這粉太鮮美了，口味獨特，一下打開了這些人的味蕾。
一個住在巷子尾的青年吃完后，大呼過癮；“老板，再給我煮兩份，我帶回去給我爹娘嘗個鮮。”
“嗯嗯，味道很正，我也帶份回去給我娘子嘗嘗。”
姜儀負責煮粉，步儒負責收錢，只要來付錢的人，一碗粉還附贈兩枚優惠片。
“這竹片可以抵兩銅，一碗粉只能用一枚優惠片，三天內都有效，歡迎下次光臨。”謙謙君子般的步儒對被每個客人都彬彬有禮。
一整個上午，客人是有，但都是一兩個，或三四個的。
中午的時候，迎來了一小波高峰，最多的時候有近十個同時在店里吃東西的。
到了下午，客人也沒怎么斷過，幾乎都有三五個客人。
很多客人都是上午來過的，然后下午就約了幾個親朋好友再回來吃。
到了當天晚上，很多地方，都在議論著螺螄粉。
鎮上某戶中等人家的房內，一對年青夫婦聊天；“娘子，今天馬驚巷新開了一家粉店，叫步家螺螄粉，中午連襟帶我去吃了碗，那味道，真的是無比鮮美啊，明天我帶你去嘗嘗吧。”
“你說的螺螄粉我知道，以前趙秀才院子里開的嘛，下午的時候隔壁的三嫂還和我說了，說那湯頭帶著點辣味，又鮮又刺激。”
鎮上某戶商家屋內，一個是十二三歲，豆蔻年華的女孩對拿著算盤算賬的掌柜撒嬌；“爹爹，明天我還要吃螺螄粉。”
“什么螺螄粉？”那掌柜疑惑的問了句。
“就是今天中午吃的步家螺螄粉啊啊。”