中年人停了下來，反問道，“火鍋？”
方斗心想，不會吧，現在還沒有？
當即解釋起來，指著眼前大鍋，“和這個差不多，一鍋高湯燒沸了，將各種牛羊肉片、毛肚黃喉、蔬菜豆片，一股腦放進去。”
余老三插嘴，“這不就是大雜燴嗎？”
“這玩意能吃？”
方斗搖搖頭，“當然不是一鍋亂燉，想吃什么下什么，自己放自己撈，再配上各種醬料！”
“鍋底可以大骨湯，也可以辣椒牛油！”
說到這里，中年人問道，“辣椒？”
方斗頓了頓，“現在還沒有，將來會有的！”
“這個吃法，怎么樣？”
中年人聽得食指大動，挪到方斗身邊，“這位小兄弟怎么稱呼？”
“方斗！”
“我叫空自若！”
中年人空自若，纏著方斗詢問，“這個火鍋，小兄弟可會做？”
“會一些，但手頭材料不齊！”
“這有何難，我在京城定居許久，也算有些門路，只要你開口，什么東西找不到？”
二人正聊得起勁，余老三不樂意了，“在我店里，討論其他吃的，不把我放在眼里嗎？”
“抱歉，您繼續！”
鍋里熱湯滾翻，肥嫩羊肉下鍋，稍微一燙就卷，散發出清新的肉香，吃多少都嫌不夠。
過了大半天，余老三停手了，今天的十頭羊都沒了。
“你們二位，真是能吃，若您的福，余老三今日可以提前打烊！”
中年人空自若，拉著方斗的衣袖，“走走走，一起去做小友說的火鍋。”
方斗摩拳擦掌，“大叔我和你說，余老三的羊肉雖嫩，但吃法單一，咱這火鍋，有清湯鍋、牛油鍋、鴛鴦鍋，各種吃法新鮮得很。”
說到這里，他看了眼空自若，“而且，特別符合您的口味。”
“大叔，你口音是西南來的，知道蜀中劍仙不？”
空自若微微一愣，隨即搖頭，“我家雖也在西南，但不在蜀中，而在黔中。”
“明白，那也是好地方！”
方斗說到這里，嘆息道，“蜀中天府之國，應該多幾個像大叔您這般，懂得美食的！”
這話不假，在方斗前世，天府之國以出產美食博主出名，怎么到了這里，變成一堆打打殺殺的？
空自若呵呵笑道，“你認為，貪吃是好事？”
“那當然，我最喜歡煙火人間，民以食為天，享受美食，總比打打殺殺來得好！”
空自若聽完，笑著搖搖頭，“你這說法，倒也新奇！”
二人先是走到香料市場，采買蘸料所需。
“芝麻醬、花生醬，這些都要！”
“這是紫蒜嗎，給我也來點兒！”
一旁空自若，把手插入布袋裝的花椒、藤椒中，輕嗅氣味，挑選出個大飽滿。
“可惜沒有辣椒！”
方斗選了些茱萸，一邊嘮叨。
空自若奇怪問道，“你總是念叨辣椒，此為何物？”
“辣椒是一眾辛料的統稱，有魔鬼椒、燈籠椒、朝天椒、二荊條、小米辣等等，大叔你是沒吃過，吃過肯定愛上了！”
方斗重重點頭，西南人的血液中，天生就流淌著辣椒的基因，這一點絕錯不了。
可惜，香料市場上，至今沒見到辣椒的影子。