正要把嘴伸出去，華暢猛然想起沈煜云還在旁邊坐著呢，腦子里最后一絲理智聲聲攔住了他的行為。
華暢扭頭，果然就見沈煜云正看著他。
華暢訕笑著摸了摸鼻子，從炎顏手里接過筷子和碗：“華某可無福消受唐棠姑娘的美人恩，還得我親自上手才吃的踏實。”
他說話明顯意有所指，沈煜云和炎顏自然聽出來了，不過倆人都沒啥反應。
華暢：“……”
居然試不出來這倆人的心思，這倆倒是默契，全是絕頂聰明的人啊！
他腦子里想著這些事，就順手把筷子上的肉塞進了嘴里……
然后華暢的腦子就不聽使喚地轉移到了舌尖兒上！
他吃到嘴里的肉是熟的！
沒錯，是熟的！
而且，特別特別嫩！
咽下嘴里肉片的時候，華暢已經顧不得炎顏和沈煜云了，急吼吼地伸筷子去撈銅鍋子里的浮浮沉沉的肉片。
生肉居然在這銅鍋子里一滾就能吃，華暢興奮地抄起兩盤肉全倒進了他的銅鍋子里。
將將煮熟的肉片里還帶著肉質特有的生鮮，但是肉確實是熟了，吃進肚子里完全沒問題！
但是這種水煮熟的白肉，跟鐵鍋灶上炒熟的肉又完全不同，這肉片完全保留了肉質原滋原味的鮮香，而且火候淺，就更鮮嫩爽滑。
還有唐棠姑娘這碗里的醬料也不知是拿什么東西做的。
這醬料不是昨天那種色澤濃郁香甜的豆子醬，特別粘稠，隱約還能從里頭嘗出有花生的炒香味兒。濃濃地裹在熟肉片上。
夾一筷子進嘴里，肉香和醬香一起在舌尖上碰撞，起舞……這滋味，簡直絕了！
炎顏見火鍋已經徹底捕獲了華三爺的男兒心，趕緊趁熱打鐵：“這種涮鍋子的吃法還有很多種呢，比如三爺要是不喜歡嫩的，就可以把肉煮的時間稍微長一點，如果喜歡口味重的，還可以往鍋子里頭加鹽巴……”
華暢邊吃邊認真聽炎顏傳授精妙吃法，他已經完全被這種通過涮肉的奇妙吃法折服了，傻呵呵地邊吃邊笑。
“有意思，以前咱們下館子都聽大師傅的，人家做啥咱吃啥。有了這個東西，想吃啥口味的咱也能自己做主啦！”
華暢說笑著夾起一筷子肉放進銅鍋里，美滋滋地：“這回爺要嘗嘗蘸昨天那種豆子醬的肉片！”
華暢這邊一盤子肉片還沒吃完呢，立刻就有聰明的客人反應過來，端起一盤子放在自己面前的銅鍋子里涮起來。
這位邊涮還邊興奮地嚷嚷：“我知道啦，這肉片雖是簡單的用水煮熟，可是吃法卻是能由著咱自己說了算，這下咱們自己也能當大廚啦，哈哈哈哈！快給爺上一碟白糖霜，爺就愛吃甜口噠！”
客人們了解了銅鍋涮肉的吃法，全都興奮起來，這個要鹽巴，那個要豆醬，牙口好的煮的時間長些，老年人煮的時間短些……眾口皆調，老少咸宜。
“你嘗嘗我這個，我最愛吃蘸醬油的，這個好吃！”
“你嘗嘗我的，我蘸的椒鹽……”
甚至有口味奇怪的要了麻油蘸著肉吃，還一臉饕足地感慨：“館子吃了這么多年，總算吃著爺夢寐以求的滋味啦！”
甚至有個年邁的老客人，由家人攙扶著走到畢承面前，沖著畢承就深深作揖。
畢承萬分惶恐，趕緊雙手去攙扶老人家，他還沒整明白咋回事呢，就見老員外一把鼻涕一把淚地握住了畢承的手。
“畢大廚啊，我活了這大半輩子，就想親手給我老伴兒燒頓菜，無奈人笨手拙，幾十年也沒能如愿，剛才，我終于親手煮熟了一鍋肉，味道還真不錯。”
“今日回去，我就用你這法子給我老伴兒做一頓餐食，也了卻了我這大半生的一個夙愿，畢大廚，太謝謝您啦，您可真是造福蒼生的神廚啊……嗚嗚嗚……”