又走出一段，畢承見炎顏眉目舒展了，忍不住又問：“咱們趕個大早，不就為了省些銀子么？為何反倒要花那么高的價錢？與其這樣，倒不如上集市去買，何必這么辛苦。”
炎顏搖頭：“起早的目的是第一手貨源，可不是為貪便宜來的。”
畢承皺眉，抬頭就見炎顏回轉頭，淺笑晏晏看著自己。
畢承的目光頓時變得無比認真。
師父這眼神是又要教他高深學問了，得仔細聽著。
炎顏笑意微深：“這些野貨到了販子手里，第一想到的根本不會送去集市。而是送去各大酒肆。尤其是上好的緊俏貨，更不會拿到集市里去賣。”
“這些上好鮮貨，只會端上高檔酒肆，那些達官貴人們的餐桌。因為酒肆是肉販子們的常年大客戶，所以他們首先照顧的只會是大客戶。”
“其次是東城的富戶，有些肉販子會拿到那些富人老爺專門的訂單，按照他們的需要把預先訂好的貨送上門，這樣的單子售價不但遠高于市價，還有可能賺到額外小費，販子們也是極樂意的。”
“但有一點，這些富戶府上不會像酒肆那樣，每日都有固定需求。所以這些訂單雖然優質，卻仍被排在酒肆后面。最后剩下賣不掉的，才會被送到集市上去買賣。”
“這就是我給你講過的優勝略汰法則。因為上集市買肉的全是普通百姓，這類人群購買能力有限，通常不愿意為優質食材支付額外價值。所以，他們只會是商家考慮的最后群體。”
她在地球的申華國，就用私房錢開了個私房菜館，且在餐飲界頗有名氣。
上門的客人需提前預定菜式，對食材要求很高，炎顏經常支付高出市價許多倍的價格，從特殊渠道拿全球頂尖的珍惜貨源。
這些都是實戰得來的寶貴經驗。
眼下雖在異世界，只要根本規則不變，人性不變，這些經驗就依然能派上用場。
炎顏講述這些的時候，畢承一直認真聽著，直至她說完，畢承無意間抬頭，發覺此刻的炎顏，跟之前有點不一樣了。
炎顏的眼睛里閃爍著格外明亮的光，很明媚，很生動。那溢彩的眼神，連帶炎顏那并不算太出眾的容貌，都增了幾鮮亮的顏色。
炎顏講給他傳授的這些東西，他活了這二十七年從未聽聞。
炎顏經常用一些稀奇古怪的，畢承從沒聽過的陌生詞句，尤其她說到激動的地方，那些奇奇怪怪的話就一串一串往外冒。
剛開始聽她說話，畢承覺得很費勁，根本不知道她說的啥玩意。不過炎顏很有耐心，會不厭其煩地給他解釋。這一點上，炎顏絕對是位稱職的好師父。
等他漸漸適應了炎顏的說話方式，就覺得她的話里充滿耐人尋味的智慧，他不知不覺就聽得入了迷。
盡管畢承此刻仍舊無法完全領悟炎顏的話，不過他對炎顏已經徹底放下了懷疑和戒備。
他甚至有些暗自慶幸。
慶幸自己拜了位如炎顏這般古怪的師父，他能學到不少在別處學不著的本事。
兩人穿過集市，炎顏在前面走走停停，把選好的菜隨手丟在畢承的小推車上，等倆人走出集市，車上已經堆了半車食材。
炎顏一躍坐在板車的邊沿，晃悠著兩條勻稱細溜的腿兒，讓畢承推著往回走。
倆人剛進門，就見穆娟兒已經侯在堂屋里，臉上的笑意味深長。