“我去，豬頭都出來了呀，看來著肯定是一道硬菜了。”
“豬頭好啊，豬臉上的肉特別的細膩，我有幸在一家專門做國宴菜的飯店吃過一次，好家伙，香味純正，口感舒適，簡直是神仙一般的享受。”
“豬臉肉好吃，這個我也知道，只是豬頭處理起來特別的麻煩。有時候家里過年殺年豬的時候，光是處理豬頭，就處理了兩天。”
“你這么一說我也想起來了，尤其是豬臉上的絨毛，處理好了那叫一個香，若是處理不好，一口下去就是滿嘴的毛，怪惡心的。”
夏杰看著此刻直播間觀眾們發送的彈幕，點了點頭，笑著說道：“看來大家都吃過豬頭肉啊。確實，這一道菜最麻煩的地方，就是在于應該如何處理豬頭。”
說完，一個足足有著鐵鍋大小的豬頭，便被夏杰直接擺在了砧板上邊！
看著屏幕上如此之大的一個豬頭，從屏幕上看，觀看效果十分的震撼！
直播間有些沒有見過豬頭的觀眾們，更是顯得十分的興奮。
“不得不說，這豬豬看起來還挺可愛的，像是睡著了一樣。”
“豬豬確實挺可愛的，也挺好吃的。不過說句實話，我去菜市場，都是直接買現成豬頭肉的，根本就沒有見到過這么大的一個豬頭，還是很震撼的。”
“二師兄，你快醒醒啊，你快要變成扒豬頭了，快去喊猴哥救你！”
“別想了，大師兄被妖怪抓走了，二師兄已經只剩下一個豬頭，還要被直播烹飪了！”
“唉，可憐的二師兄，雖然長得還是挺可愛的，不過相對來說，更加好吃一些。”
“看了如此可愛的豬豬，以后都不是很喜歡吃豬肉了呢。”
在直播間的觀眾們還在欣賞豬頭的“盛世美顏”時候，夏杰開口說道：“現在大家可以看到，豬頭臉上的絨毛還是很多，咱們在制作扒豬頭之前，還要給它‘美容’一下。”
說完，夏杰便拿出了一把菜刀，對著直播間的觀眾們介紹道。
“對于處理豬頭這件事情，其實有很多的方法。像是比較擅長用刀的，可以直接用刀刮臉，就好像是我們男生刮胡子一樣，只要細致一些，不劃傷豬臉影響菜品的品相即可。”
“而不那么擅長用刀，或者是怕用刀傷到手的朋友們，也可以直接用火烤豬臉，將所有的絨毛直接燒焦，給豬頭來個‘美黑’。”
夏杰剛一介紹完，直播間的觀眾們頓時充滿了疑惑。
“杰哥，要是直接用火烤的話，雖然很有效率，但是從另一個角度來說，不就直接破壞了豬頭的美感和口感了嗎？畢竟烤焦了的肉，吃起來是很苦澀的。”
“確實是這樣的，但是我覺得既然廚神杰這么介紹，那肯定還是有解決的辦法。”
“該不會是先給豬豬‘美黑’之后，然后在用刀將焦黑的部分掛下來吧？這樣做的話，似乎更加容易傷到豬頭，并不是一個穩妥的做法。”
夏杰看著此刻直播間觀眾們提出來的疑問，微微一笑，開口說道：“大家說的都很有道理，但處理豬臉被燒焦的部分，完完全全可以不用刀剮，只需要用水泡一泡，然后等到焦黑的部分被泡出來后，用手剝下來，一樣可以得到干干凈凈的豬臉。”
在和直播間觀眾們聊天的這段時間里，夏杰手中的菜刀也沒有出現任何一點兒停頓，干脆利落的處理完了整個豬臉。
頓時，原本看起來還毛茸茸的“二師兄”，頓時變得干干凈凈，好似白玉一般的肌膚，吸引了直播間觀眾們的注意力。
“別說，是不是單身太久了，即便是看著一只已經處理完絨毛的豬頭，都覺得眉清目秀的。唉，是時候找一個男朋友了。”