“要這么說的話，其實‘揉捻’這種手法，在烹飪美食的時候，也經常會使用到。”
“這樣說起來，好像確實如此，果然茶文化確實出身于飲食文化，就連制作工藝上，都能夠在烹飪這一門領域里找到很多的共同點。”
看著觀眾們發送的彈幕，夏杰點了點頭，表示了肯定，雙手同時也在穩定快速的揉捻著綠茶的茶葉。
若是其他的制茶人，像是這么一大鍋茶葉，估計需要花上一整個上午，甚至是一整天的時間，才能夠揉捻完成。
畢竟，揉捻時所需要的力度和發力方式、發力點都是有講究的，外行看來很簡單的動作，行業里的學徒或許都需要看上很多遍，才能夠完全掌握。
然而，揉捻的手藝對于掌握了全部華夏菜系和烹飪技巧的夏杰來說，早已經是輕車熟路了，效率自然也大大提升。
只見夏杰站著，以肩膀帶動著手臂，手臂帶動著手掌，像是正在打太極似的，將面前的茶葉不斷的揉捻著。
一會兒是讓茶葉貼著工作臺，摩擦著揉捻，一會兒是拿起茶葉，用手指揉捻，各種動作都帶著節奏，讓屏幕前的觀眾們看的是聚精會神。
不一會兒，一整鍋的茶葉在夏杰的手上，都已經被揉捻處理好了。
“廚神杰果然名不虛傳，我甚至都沒有看清楚揉捻的動作，就已經完成了這一項工序。”
“那些所謂的名優綠茶，揉捻的速度想來也沒有辦法和杰哥相媲美吧。”
“要是過于追求速度的話，那倒不如直接食用機械進行揉捻……不過看著杰哥揉捻出來的茶葉，似乎已經完美的符合了要求。”
“我越來越想要學習這一門手藝了，杰哥你給句話，我需要練多少年，才能夠有著你這樣揉捻的速度。”
“哈哈，都不用夏老師開口了，我都可以告訴你。我雖然只是一個廚師，但是就剛剛夏老師殺青時候的翻炒動作，都已經夠你學個三五年的了，之后的揉捻看起來簡單，等到真正學習的時候，你就知道有多講究了。”
“確實，我剛剛在夏老師開始揉捻的時候看了一眼時間，從開始到現在結束，僅僅只過了四十分鐘！”
“四十分鐘都不夠我玩一把游戲的，廚神杰就已經完成了一項工序，這簡直是怪物的速度啊。”
屏幕前的觀眾們，對于夏杰揉捻綠茶的速度都表示十分震驚。
“很多事情，看似復雜，其實只要多學多練就行了。”
夏杰平靜的回應道，對于自己有著這樣的速度并不覺得有什么奇怪的地方：“現在是正午的時間，咱們稍作休息，下午的時候，給大家講解制作綠茶的最后一個流程——干燥。”
說完，夏杰將茶葉收了起來，放置穩妥之后，開始著手制作自己的午飯。
“中午吃的簡單點兒，大家也別期待啥大菜硬菜了。”夏杰對著屏幕前的觀眾們說道。
隨后，正如夏杰所說的那樣，中午的菜肴，確實就是簡單的家常便飯。
不過，即使只是家常便飯，但因為是夏杰親自動手，屏幕前的觀眾們看的也是津津有味。