“夏老師，那道‘青椒肉絲炒飯’，青椒絲到底是怎么處理成入口即化的，能不能跟大伙說一說啊！”
“廚神杰，我想知道‘藏紅花’和‘多香果’是什么？”
“問藏紅花和多香果那位，是想要研究配方吧？別想了，那只是主要材料，要是想達到安東尼奧使用的效果，起碼還需要二三十種輔助材料。”
“做那玩意兒干啥，自己的中餐還沒和夏老師學明白，就跑去學習西餐的調料，那不是撿了芝麻，丟了西瓜嗎？”
“就是，夏老師的花椒油，它不香嗎？”
……
有些人則很明顯就是想要從夏杰這里，套出安東尼奧“財富密碼”。
畢竟能夠找到一種調料的配方，是完全有機會實現一輩子財富自由。
夏杰的花椒油是如此，而安東尼奧的秘方調料，也不遑多讓。
在面對觀眾們鋪天蓋地的問題，夏杰不緊不慢地回應道。
“首先，感謝各位的關心和支持！”
“其次，大家的問題，其實大部分總結起來，無非就是青椒絲做法和安東尼奧的調料秘方。”
“關于秘方的事，因為是別人的研究成果，我就不多說了，但是菜肴的方法，可以跟大家講講，有喜歡的朋友可以學一學。”
隨后，夏杰也不藏著掖著，去菜地里摘了幾個青椒，然后走進廚房。
“如果只是用言語來表達的話，可能大家依舊會不理解。所以我決定親自給大家再示范一遍。”
他一邊說著，一邊從冰箱里拿出大衛送的牛肉，開始處理起來。
直播間的觀眾們將夏杰居然真的要重新再來一遍，是紛紛叫好。
尤其是那些因為現場觀看云頂餐廳比賽，從而成為夏杰粉絲的，更是不缺錢的主。
直播平臺的超級火箭十個十個的刷，讓整個直播間一度陷入無法看清屏幕的狀態。
“大家意思下即可，不必這么打賞。”
夏杰趕緊勸說道，可是土豪們哪會在意這些小錢，根本就不聽勸。
見此情形，夏杰也只能重新將注意力放回了做菜上。
畢竟入口即化的青椒絲，才是大家想要看到的東西。
“首先，咱們先將洗干凈的青椒打成接近液體的形態。因為咱們的青椒不去皮，所以會粘連在皮上。”
夏杰拿出了搟面杖，將帶皮的青椒絲植物組織破壞。
“其次，咱們再把青椒絲放到牛油里煎。等到青椒絲不帶皮的那一面煎出一層‘皮’，咱們就成功了。”
說到這里，不少的觀眾都看明白了。
“噢！這樣原本應該化掉的青椒絲，因為有兩層皮，所以就不會化掉了。”
“原來如此，這也是利用了牛肉的熔點較低的原理。”
“原來就這么簡單。那個美利堅點評員還說需要注射器，把我給誤導了。”
夏杰點了點頭，肯定了觀眾們的想法。
隨后，夏杰將煎好的青椒絲從鐵鍋之中“甩”出來，穩穩落在了旁邊的碗里。
“其實這道菜的難點，也就只有三個地方。”
夏杰臉上依然掛著招牌式的禮貌笑容，豎起了三個手指說道。