“哇撒，洛瑤，你從哪里買的，好好看啊，給我也買一個啊。”
莫柔柔立馬驚呼地回道。
“不是買的，就是上次那個根料，夏杰加工出來的！”
林洛瑤笑著回道。
“哦，原本那個灰不溜秋的木頭疙瘩居然能變成這么好看的豹子，手藝杰這個外號真沒起錯。”
莫柔柔也是滿滿的佩服。
夏杰的直播間她也不時會去看看，不需要嘩眾取寵，也不需討好迎合，憑的是真才實學吸引人。
“洛瑤，你什么時候有空啊，咱們再去他那邊轉轉啊，呼吸呼吸大自然的新鮮空氣。”
莫柔柔也跟著提議道。
“你到底是想呼吸新鮮空氣呢，還是想品嘗美味佳肴啊！”
知道自己這個好友愛好的林洛瑤，笑著問道。
“當然是兩者皆有拉，手藝杰的廚藝，也是一絕呢！”
莫柔柔肯定地答復到。
“嘻嘻，就知道你這個小饞貓想著吃，我跟他說過了，等我這陣子忙好，再過去啊！”
林洛瑤跟著說道。
“這陣子是多久啊？”
“到月底吧，下個月應該有空！”
“行，那就這么愉快地決定了，八月份，繼續山村走一遭！”
……
結束和林洛瑤的閑聊，夏杰來到了廚房，下周是爺爺生日，所以他準備做點好吃的，給爺爺嘗一嘗。
手頭正好也有個好食材，鮑魚。
“咦，廚神杰什么時候買的鮑魚啊，我怎么不知道？”
“我去，這個干鮑魚不錯啊，個頭不小啊！”
“嘖嘖，主播這小日子真是滋潤啊，人在深山中，還能吃海鮮！”
“我都吃的活鮑魚，干的還沒吃過呢。”
“我去，主播這是要做糖心鮑魚吧！我看過《溏心風暴》，里面的鮑魚王據說可是千金難買啊！”
“作為一個專業品鮑人，我一眼就看出，這是個四頭鮑！”
“啥是四頭鮑啊？頭在哪？”
“主播，我也想買點干鮑，這玩意聽說挺有講究啊，跟我們說說唄！”
“不懂直接開啟提問模式啊，百科杰啥都懂，對不！”
“啥也不說，先打上一波，求主播答疑解惑！”
直播間內，看到一個新的食材亮相，大家是踴躍發言，頻頻打賞。
見此情形，夏杰微微一笑，從水盆里拿出泡好的鮑魚，一邊剪去微微凸起的鮑蒂和腸子，一邊說道。
“不錯，這個干鮑和鮮鮑不同，的確很有講究，咱們如果買的話，首先得看鮑魚夠不夠干身，上面黃油多不多，珠邊完不完整，鮑魚心大不大。”
“另外最好用燈照一下里面通不通透，如果中間有黑點的話，那肯定是死鮑魚制作的，很難發軟，不好吃的。”
“看完之后，再聞一聞，如果是好鮑魚，會散發一股淡淡的鮑香，如果有異味的話，那不用問，是個臭子，有多遠甩多遠。”
“主播，你這個鮑魚是買的哪里的，要不給咱們介紹下？”
“是啊，都沒看到包裝盒，大力杰很有原則啊，堅決不帶貨啊！”
“各位，我是廣東鮑魚養殖戶，大家如果需要鮑魚的話，可以加我微信，新鮮的干的都有，保證物美價廉！”
“嗨嗨，樓上的別插嘴，主播還沒說完呢！”
夏杰跟著將鮑魚托在手上，用牙刷輕輕擦拭鮑魚那柔軟的身軀，將上面的白霜洗干凈。
“那，我手上這個的確是有朋友說的四頭鮑，所謂的四頭，并不是說它有幾個腦袋，而是用來衡量鮑魚大小的專業術語。”
“簡單來說，一個兩頭鮑差不多重300克，三頭鮑大約200克，以此類推，頭數越少，鮑魚的個頭越大，也越值錢。”
“當然，我們也不能僅僅根據大小來判斷鮑魚的品質，品種和產業也很重要。”