在這片海域的前方，項陽發現了大量的青花魚。
很快，漁網被絞車從海底下拖到甲板上，解開網口后，一大包海魚在甲板上活蹦亂跳。
一個船員見到滿甲板的青花魚后驚呼道：“哇，這個魚好漂亮啊，身體是流線型的，中間圓鼓鼓的，兩端都尖尖的，紡錘一樣。”
方友群也抓起一條，拿在手里愛不釋手，“這魚背上的花紋好奇特啊，就好像后天紋上去的一樣。”
項陽也抓起一條青花魚，仔細看了看其背上的花紋。
確實，這些野生青花魚背上的花紋十分好看，是一條條淺黑色的紋路，每條紋路都十分清晰，而且間隔相等，排列整齊，就好像一件藝術品一般。
“不錯，是正宗的青花魚。”項陽頗為興奮道。
“青花魚？這魚很值錢嗎？”一旁方友群連忙問道。
項陽點點頭，然后又搖搖頭，“青花魚并不是一種值錢的海魚，在市場上，它的售價跟馬頭魚差不多，但是在酒店里，鮮活的青花魚的售價是非常高的，這魚的價格，兩分在魚身上，八分在廚藝上。”
方友群一聽，頓時失望道：“那這魚豈不是很不值錢了？”
項陽一拍方友群腦袋，“瞎說什么呢？我這都是現撈的野生青花魚，怎么可能會不值錢，快點，都動起來，把這些青花魚全部放到活水艙去，不用管大小，先盡可能的保證這些魚全部活下來。”
其實，新鮮青花魚的吃法大都是從東夷那邊傳過來的。
因為青花魚本身并非什么貴重的海魚，而且出水后容易死亡的特性，我國本土吃青花魚是不需要鮮活的，只需要冷凍即可，買回去解凍之后，熬湯的味道絕對是一絕。
但是在東夷，青花魚無論是做生魚片還是吃火鍋，對青花魚的新鮮度都是有著超高要求。
那些手法高超的日料師傅，往往是把一條完整的青花魚切成一片片，在片完之前，如果這條青花魚落氣了，那這條魚就是不能夠給顧客端上桌的。
起先，我國的大廚們并不認可這種吃法。
生魚片雖然尊重了食材的原汁原味，但廚師們在美食制作的這個環節當中，起到的作用就減少了。
但是后來有人發現，東夷人的平均壽命高達83歲，是世界上最為長壽的國家。
于是，就有專家假設，東夷人之所以長壽，可能與飲食習慣有很大的關系。
專家們通過實地考察后發現，東夷人的飯碗都很小，而且極愛吃水煮或者生食，很少高油高鹽的食品，并且東夷人真的很愛吃魚。
于是，我國的部分酒店里，就也漸漸地引進了日料這一菜系。
而青花魚，正是最先引進我國部分餐廳的日料之一。