“當然，如果要是你們被海蜇給蜇傷了，又隱瞞著不說，那是會出大問題的。”項陽警告道。
項陽這么說，并不是在嚇唬船員，而是在陳述一件事實。
如果被海蜇蜇傷者的舉措失當或大意麻痹，很容易溺水、跌傷或因救治不及時而發生危險。
“船長，你就放心吧，誰會沒事被蜇傷了，還隱瞞著不說啊，再說了，我們船上的防護設備這么先進，怎么可能會被海蜇給蜇傷。”陳慶生笑著說道。
項陽點點頭，“那現在，就開始處理海蜇吧。”
海蜇在食用之前，首先要經過特殊的手法處理毒素，這一步，陳慶生知道該怎么做，項陽只需要等處理好，然后吃就行了。
說實在的，項陽其實也蠻期待這些蜇水母的味道的。
據項陽所知，海蜇在食用的時候，可以分為海蜇頭和海蜇皮兩種。
雖然，無論是海蜇頭還是海蜇皮都是由海產水母加工泡制而成的，但二者還是存在著很大的差別。
海蜇皮是由海蜇的的傘蓋制成的，特點是片大、皮薄、色白、并有一層黑色的薄膜。
海蜇頭是指水母的觸須部位，肉質較厚。
項陽吃過海蜇皮。
海蜇皮在一般的涼菜店里就有賣，價格便宜，味道鮮美，吃上去爽口無比，是一樣很親民的美食。
然而，海蜇頭才是真正海蜇中的精品。
海蜇頭的口感以及營養價值，都要比海蜇皮更上一層。
所以在想吃海蜇的時候，在購買前一定要根據自己的需要選擇不同的種類，千萬不要將海蜇頭跟海蜇皮當做一回事，市場上，有很多奸商就喜歡拿海蜇皮冒充海蜇。
在市場上，海蜇頭會比海蜇皮貴上一大截的。
而且海蜇皮到處都可以買得到，吃法有很多，而海蜇頭很不好買，做法也比海蜇皮要難一些。
項陽曾經吃過的海蜇皮，就是涼拌海蜇。
涼拌海蜇皮是海蜇最為常見的吃法之一了。
涼拌海蜇皮作為涼菜的一種，口感是非常好的，吃的時候清涼可口，是非常不錯的一種下酒菜。
此外，涼拌海蜇還有醋、白糖、麻油等多種調料，更使得其味道可口許多。
其制作方法十分簡便，十分適合在家中食用。
如果要是再放一點辣椒，那么下飯也是極好的。
除了涼拌海蜇外，海蜇最常見的吃飯，大概就是什錦海蜇了。
什錦以海蜇和什錦為烹飪原料制作而成。
什錦的種類有許多可供選擇，例如海帶、胡蘿卜、白菜、黃瓜、黑木耳、蝦米等等。
將什錦和海蜇一同放在鍋內進行炒制，成菜后的什錦海蜇味道鮮美，是平時居家生活可供選擇的用食之一。