蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素。
具現之后的蝦青素是一種紅色的固體粉末，具脂溶性，不溶于水，可溶于有機溶劑，它廣泛存在于生物界中，特別是水生動物如蝦、蟹、魚和鳥類的羽毛中，起顯色的作用。
鯨魚之所以跟巨型烏賊是一對死對頭，那就是因為巨型烏賊與鯨魚體內都存在著豐富的蝦青素。
而無論是對巨型烏賊而言還是鯨魚而言，蝦青素都是一種非常重要的東西。
如果要是缺乏蝦青素，鯨魚甚至沒法在海底下潛太長時間，其生存能力都得下降一大截。
對人類而言，蝦青素也是一種非常寶貴的東西，它具有抑制腫瘤發生，增強人體免疫力，清除體內自由基等多方面的生理作用。
另外，蝦青素對紫外線引起的皮膚癌有很好的治療效果，對糖尿病引起的眼病也有防治作用，在保健品、醫藥、化妝品、食品添加劑以及水產養殖等方面具有廣闊的應用前景。
據說應用DNA重組技術構建高產蝦青素基因工程正在研究中，一旦若是研究成功了，向腫瘤、艾滋、糖尿病這些過去的不治之癥，絕癥，都將被一一攻克。
當然了，生物基因，特別是涉及到DNA層次后，那是神的領域，與其期待能夠研究成功，還不如更好的愛惜自己的身體。
雄座頭鯨見到那些大馬哈魚后，徹底失去了往日的溫順，它張開血盆大口，快速朝著那些大馬哈魚沖去。
就連雌座頭鯨與失去同伴后，變得極其膽小的虎鯨也都躍躍欲試。
項陽暗道可惜，被這三大家伙這么一攪和，項陽他是徹底地不要打這些大馬哈魚的主意了。
當然，這三大家伙這樣一攪和，也不是完全沒一點好處的。
那就是這片海域內的兇猛捕食者全都被嚇得逃跑了，項陽跟他的船員在這片海域內活動，這下是真的安全了。
別說，這片海域內還真有能威脅到船員性命的海洋生物。
項陽親眼看到，當雄座頭鯨游來時候，不遠處的一塊礁石底下，一條劍魚開足了馬力，仿佛一柄利箭一般朝著遠處逃去。
兩頭座頭鯨，一頭虎鯨追逐著那一群大馬哈魚，海底下一陣雞飛狗跳。
項陽也沒興趣去撈什么海螺跟蚌殼還有大腦花珊瑚了，他仔細地搜尋著四周的礁石，尋找著那些躲藏在礁石縫隙或者溶洞的各種好看魚類。
跑了大馬哈魚這種珍貴的食用魚類，抓幾條好看的觀賞魚上去也不錯，項陽是這么想的。
其實，要說好看的魚類，那還得數熱帶海魚。
但這片海域的海水較深，加上現在這個季節氣溫較低，那些好看的熱帶觀賞魚數量極其稀少。
這片海域內，數量最多的，還是一種銀色的小魚，流線型的身軀，外表酷似縮小版的劍魚，但論觀賞價值，真的不高。
穿梭在五光十色的珊瑚礁中，項陽仔細地搜尋著。
很快，項陽就找到了幾條身上帶假眼的蝴蝶魚。
這些蝴蝶魚身上的色彩十分鮮艷，由于鯨魚的驚嚇，此刻它們正躲藏在珊瑚礁底下靜止不動。
項陽悄悄游了過去，猛地一個加速，就抓住了一條。
蝴蝶魚現在沒幾年前那么受人喜愛了，主要是這種魚現在太常見了，失去了炒作的價值，但價格還是不菲的，特別是一些罕見的稀有品種千金難求。