各位老太太表示，給她們縣里的裱花蛋糕減量，也要接下這個大單子，而且，日子是在咱樂平店開業三天后，開業就有大單子往外出，這個好彩頭必須接下。
董曉瑩想了想，道：“咱兩寸蛋糕以后在店里賣二百文一個了，價錢上去，產品必須提高。這樣吧！咱把兩寸蛋糕做成桃子形狀，她定的兩層蛋糕，給換成一個大壽桃形狀，三層蛋糕上，一層托著一個大壽桃，你們看這樣中不中？”
牛老太皺眉問：“咱方形蛋糕直接放托盤里送，竹子托盤送去，隔日再取回來，你給做成壽桃了，咱怎么給人送去？大托盤不穩當啊！”
“你們看，總管就是總管，總是能發現問題。”董曉瑩先表揚了一句，接著道：“這個容易，咱們直接讓人編好小號兩寸蛋糕的托底，再把蛋糕放進托盤就不怕了。”
老太太們回去，每人拿了一張表格，回去還顯擺吶！
“你瞅瞅，為了俺們這些算不明白賬的，明遠媳婦費了大心了，這么大一張紙，要多少銀錢？還給寫明白了，收錯銀錢都對不住這張紙。”
小娃子看看表格，解釋道：“奶，我們寫字的紙，一張八文，你這個比寫字的紙大，要十文錢吧！”
哎呦！十文錢給我寫個收銀錢的，可要收好了。
“快，別在我這邊喝水，別燒炕了，天不冷，房子都暖干了，別給火星子崩我的紙上。”
茶壺離你三尺遠，燒炕的灶跟你隔著一堵墻，咋就能崩上火星子燒到紙？
“給我的紙熏黃了也不中啊！”
好吧！你的紙寶貝的很，快給收起來吧！
牛老太又把烤房的人員分配了一遍，她要帶著村里公認有福氣的媳婦劉燕燕，去樂平城店鋪，劉燕燕不會裱花啊！帶她干啥？
干啥！她一笑起來，誰看了都歡喜，長了一張喜慶的臉，就得放在店里招笑唄。白胖的大臉盤子，走起路帶風，看著就帶勁兒！
客人歡喜了，銀錢掏的就更順暢了。再說，佟掌柜說了，咱這些人里，笑的最好，說話最耐人聽的就是劉燕燕。
接著選出長路媳婦，在樂平店做裱花師傅，長路媳婦最穩，好些人圍著看，她能掛著笑臉做蛋糕，張奶奶夸了又夸，可見她最能拿的出手。
村里的媳婦現在一個都不閑著了，做飯的媳婦還要忙著做香皂，肥皂，抽空打雞蛋，奶油賺錢。
烤房只留烤蛋糕的師傅，烤蛋糕的手藝要保密，你學會裱花也沒用，你不會烤蛋糕坯子，不知道咋打出奶油。
深秋到來，一天比一天冷，出門送貨的老太太穿上了棉襖，車里常備蓑衣，油紙傘。
雨滴順著屋檐流下，村里撐著油紙傘搬家，下雨窩棚住不了啦！第二撥房子蓋好后，就沒好天氣讓房子徹底干燥，只能天天燒著火墻，燒著炕。
到了算出的好日子，別管下雨下雪，下刀子也要搬家了。
悶子和錢串子住在第三排邊戶，他倆住的最寬敞，樓上樓下幾乎空著，那么多間屋子，錢串子還要和悶子擠一間屋里住，說是不想浪費柴火燒炕。
搬完家，九月十九樂平店開業大吉，牛老太站在柜臺后，笑容是職業又不失禮貌，心里卻愁的要命。
賊老天，咋今兒下雨吶！俺們開業不知道啊！你不會晚上下雨，早上晴一會兒，讓俺們放了鞭再下雨也中啊！
雨幕中，老姊妹胡老太的馬車穩穩的停下，掀開車簾，豎著寫的方記二字描金邊，這是駙馬爺親手寫的字。老太太喂孫子吃蛋糕的畫刷了彩色的漆，后面橫排寫著老太太糕點鋪。
還是老太太糕點鋪，郡主說，人家取好的名字，一定有意義在里面，不好隨意更改。