王溫微微一嘆：“如此便只能期望葉安的手段莫要太過酷烈，我總覺得這此子有時性格狠厲。”
若是葉安聽到王溫的評價一定是臉上笑瞇瞇心中“買買提”，自己可是一直在他面前保持一顆恭謙形象的。
只不過此時的葉安根本就不敢有一絲分心，一下午時間做出來的這個簡陋版蒸餾器也不知道好不好用，那木匠夸口密實的很，但葉安已經從頂部看到有氣體冒出。
這樣一來酒水的口感和酒精度數便會大打折扣，這不是用糧食蒸餾酒，而是直接用王家的酒進行蒸餾提純，一壇壇酒水倒下去，玄誠子的眼睛都綠了。
要知道這些酒水可是相當值錢，常言道“酒是糧**”，酒水在宋時本就不是便宜的。
但很快一股香濃的酒味便傳了出來，邊上的老道立刻開始聳動鼻翼：“嘶……哈……這是怎生做的，酒味居然如此濃烈醇厚！瓊漿玉露不過如是！”
葉安微微點頭，心中卻長舒了一口氣，蒸餾酒還真是成了！自己所做的不過是進行了最后一道提純工序而已。
這其實就是一個簡單的科學小常識，酒精也就是乙醇較易揮發，加熱后產生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，收集酒氣并經過冷卻，這樣一來得到的酒液雖然無色，但氣味辛辣濃烈，其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的釀造酒，酒度低于二十度，但蒸餾過后最高可達六十度以上。
而對于古人來說，判定一個酒的好壞大多依靠酒香，這時候的酒香其實就是酒精的多少，酒精易揮發所以烈酒自然聞著就強烈，也變成了好酒。
老道聞到這里已經不行了，拉扯著葉安的衣袖讓他給自己來一口，這哪里是修道之人，簡直就是個酒膩子！
雖然蒸餾器的蓋子是王家莊的木匠打造，但這種簡單的活誰都會干，只是葉安需要準備其他東西沒有時間而已，所以王家人即便是想破了腦袋也不可能通過一個木蓋得知其中奧秘。
他們只是知道葉安在伙房中擺弄了一下午，也要去了不少王家的酒水，天色漸晚，月光和星斗占據了天空的時候，玄誠子一搖一擺的出來了，準確的來說是被葉安給架出來的，整個人都醉的不省人事，即便如此懷中還抱著一個酒壇不肯撒手。
王幫連忙上去搭手，而王皞卻聞到一股濃烈刺鼻的酒香，這酒香實在太過濃烈了些，讓人聞著都有了些醉意，王幫驚嘆道：“葉小友當真了得！這酒香便是東京城的大家也做不得這味道！”
葉安笑了笑便對王皞道：“伙房中還有一瓶佳釀，王大官人可小酌一番，切莫多飲，酒大傷身！”
王皞連連點頭：“夜已深，世侄還是快扶觀妙先生回房休息，王幫你去搭把手，再讓廚房做一碗醒酒的酸湯送去！”
王幫連連點頭與葉安一同架著玄誠子離開，而王皞卻快步走向伙房，他心中此時已經如同貓爪鼠咬一般好奇，這葉安到底是有什么能耐，居然能把寡淡的酒水變成這般的佳釀。
飲酒多年，王皞早已從味道上便知這酒水味香必純…………但當他看到一地碎木片的時候便知道，葉安早已防備他偷師！
這能無奈的跺腳嘆息葉安的小心謹慎。